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2015-07-18
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雖然傷心酸辣粉已經開店很久，而且分店也已經N咁多間，但係我還是頭一次吃~ 最近和同事吃四川菜吃上癮，喜歡吃辣的癮開了個頭，所以忍不住到這家新開的分店吃一次。除了有簡單的枱紙看到最常吃的粉麵外，雖然我覺得餸比較少還有另一本有各種重慶菜的食譜，附有二人餐、四人餐，以至小菜，讓我很意外啊~ 沒想到有這麼多款。這裡的凍檸茶，茶底也頗濃(因為我忘了篤檸檬)，不錯~ 我選了這個普通的紅薯粉配麻酸辣湯底，就是這裡最出名的湯底，我選了小辣~ 這裡比其他譚仔或是其他米線舖的湯特別之處就是有花生、榨菜、炸醬、芫茜和青蔥。我很喜歡這裡的紅薯粉，特別煙韌和淋，而且其酸辣的湯底，更為醒胃惹味，只吃一口便不能停止。選取三個餸以上還送冷熱咖啡或茶一杯，男友選了晶絲薯粉，要另外再加$5，與紅薯粉相比，這個晶絲薯粉就比較扁身，而且沒紅薯粉般煙韌，但卻得男友偏愛。雖然紅薯粉很吸引，不過這裡的餸就麻麻，選擇不多，而且雞翼也瘦弱，醃得連肉質也破壞了，我吃了一隻後就沒再吃，尊心吃粉就算了。這碟貢菜皮蛋的確很吸晴，其皮蛋不像平時米線舖看到的黑黑啡啡，但這碟卻用黃金皮蛋，而貢菜和蒜頭混合，讓沒吃過貢菜的我比較容易接受那種味道。黃金
除了有簡單的枱紙看到最常吃的粉麵外，雖然我覺得餸比較少
還有另一本有各種重慶菜的食譜，附有二人餐、四人餐，以至小菜，讓我很意外啊~ 沒想到有這麼多款。
這裡的凍檸茶，茶底也頗濃(因為我忘了篤檸檬)，不錯~
我選了這個普通的紅薯粉配麻酸辣湯底，就是這裡最出名的湯底，我選了小辣~ 這裡比其他譚仔或是其他米線舖的湯特別之處就是有花生、榨菜、炸醬、芫茜和青蔥。
我很喜歡這裡的紅薯粉，特別煙韌和淋，而且其酸辣的湯底，更為醒胃惹味，只吃一口便不能停止。選取三個餸以上還送冷熱咖啡或茶一杯，
男友選了晶絲薯粉，要另外再加$5，與紅薯粉相比，這個晶絲薯粉就比較扁身，而且沒紅薯粉般煙韌，但卻得男友偏愛。
雖然紅薯粉很吸引，不過這裡的餸就麻麻，選擇不多，而且雞翼也瘦弱，醃得連肉質也破壞了，我吃了一隻後就沒再吃，尊心吃粉就算了。
這碟貢菜皮蛋的確很吸晴，其皮蛋不像平時米線舖看到的黑黑啡啡，但這碟卻用黃金皮蛋，而貢菜和蒜頭混合，讓沒吃過貢菜的我比較容易接受那種味道。
黃金皮蛋的確很晶瑩剔透，而且蛋黃呈流心狀，相當吸引，皮蛋味雖沒有傳統皮蛋味濃，但反而淡淡的味道突出貢菜獨特的味道。
點這熗炒土豆絲是因為很想念媽媽煮的，我小時候就喜歡她煮這道菜，是道四川菜，而且酸酸辣辣讓人很開胃，這道菜的難度就是要把薯絲每次也炒得爽口是很難，而且每次都未必能把薯絲切得大小一樣。
而這裡的薯絲麻辣味道比較濃，酸就比較少，不過欣賞這裡能把薯絲切得大小均一，而且也很爽口。不過熱度不夠，上菜時只有少許微溫。
總括來說，這次吃傷心酸辣粉真的超標了，沒想到有川菜叫，還有我喜歡的熗炒土豆絲，而且最喜歡這裡的酸辣粉.... 吃到一半真的有這裡的廣告tagline 感覺：「酸到流口水 辣到流眼淚」。T.T
總括而言：其實我沒想到傷心酸辣粉已轉型做川菜，已經不再只是吃傷心酸辣粉了，現在還可以一家大小去吃晚飯，而且比起很多川菜館都便宜得多，趁著還沒太多人注意，快點去試試看。
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