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从来都只系听其名,今日终于一尝伤心之酸辣!皆因同事系超级伤心迷,行完大南街就顺道寿伤心一番。两个人叫个套餐,各自有一碗酸辣粉,加三个小食。酸辣粉同街边重庆酸辣果饭一样,但就重味好多,叫小辣都辣到我叫救命!加埋大量炸菜、花生,烟烟韧韧既薯粉吸收晒汤汁,又弹牙。小食分别叫左口水鸡、麻辣猪耳、油菜,口水鸡风味十足,又唔会得个辣字,系辣得好香既味道,鸡肉嫩滑,不过斩得碎左啲,咬到碎骨。猪耳都几辣!不过爽爽脆脆咁好快就食晒,辣得咁刺激饮返杯冻柠茶就最岩解辣~
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今天刚好在太子附近有工作,所以结束后和朋友直接在大南街找吃的地方,午餐连同下午茶一并解决。自从上次回大陆吃过酸辣粉,就莫名其妙地爱上这种明明辣到要死,却很想一直吃的感觉,既然刚好看到这家,便直接进去吃。餐牌和之前看的时候好像不一样,现在的点餐方式比较像车仔面点法,选面选汤选配料。先来一盘卤水拼盘,每一样材料都非常入味,个人大爱软软的金钱肚和绵绵的鸡翼尖。之后是口水鸡,嫩滑的鸡肉配上开胃的辣油,整个食欲都被引起来。牛柏叶辣度比较低,爽口弹牙,可以吃的时候有点水的味道。中辣红薯粉,肥牛煮得刚熟,猪红和萝卜味道有点淡,不过配合辣汤同吃就还好。小辣红薯粉,面条软绵易咬,海带丝清新弹牙,不过辣度不是很重,下次可以挑战中辣。推荐话梅七喜,用来解辣非常有效。
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行街行到攰,谂住揾间茶记食个快晏,咁岩行过见到对面街有酸辣粉,小姐不嬲都钟意食酸辣,岩晒我心情!餐牌有啲唔同,更多选择,我地决定食个皇牌二人套餐$118,首先一人一碗酸辣薯粉,可以自选辣度,小姐唔食得辣,只系要左bb辣,都已经觉得好辣...个汤底真系正,酸辣度刚刚好,睇到已经留晒口水,不过个人觉得薯粉略煮得太淋,但仍然有烟韧既口感!而且最钟意啲配料芫茜、花生同炸菜,够晒香!红当当既口水鸡,一阵麻香送鼻,入口又香又麻辣,好顶瘾!咁既价钱虽然都应该系冰鲜鸡,但都不失鸡味,而且平时屋企都好少会整,唔错。红油猪耳,脆脆的,少少辣,很好既一个小食。食咁多辣野,食番一个清清地既油菜。跟餐加$5就有野饮,其实真系几抵,小姐加$8要左杯柑桔话梅雪碧,贪佢解辣又下火!味道酸得黎又有啲咸,几得意可以试试。暴风式食完一额汗,又爽又刺激!
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同妈妈去太子买啲嘢,行左几个钟已经两点,劲肚饿之下去左就近既伤心酸辣粉医肚! 劲肚饿之下,叫左个二人餐~A,B同C的小食,各选一款,之后就选两碗粉同两杯饮品. 妈妈叫的咸柠雪碧小食我地选左A.口水鸡 B.干捞牛肚片同C.凉拌海带丝,粉当然要食佢地招牌既伤心酸辣粉啦,咁肚饿唔谂咁多啦~口水鸡,佢地用左鸡脾,肉质当然滑。鸡里鸡内都腌得好,皮易离肉,酱有微微的麻味而不甚辣,加上脆香花生,颇为滋味。 我应该未食过干身的牛肚,通常都系都系饮茶或牛肚汤面等,湿笠笠,呢个干的,认真讲唔太习惯。干牛肚上面加左辣粉同孜然粉,由平平无奇的东西变得更香口。 海带丝,切得很幼,更易索汁伤心酸辣粉,唔系太酸,辣味足够,少少酸味,钟意佢地即粉,圆型中的属于粗的,又够弹牙,食时可啜入口然后与有咬劲的博斗,唔系每店都能做到的。
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川味红薯粉都尝试过不同店铺的伤心酸辣粉都是第一次因为担心这里的会太辣点了一份二人餐有面有小食这里的红薯粉意外地美味晶莹剔透的红薯粉吸收了汤底的精华少许麻辣的香味口水鸡亦是必定之物鸡肉十分鲜嫩麻中带香十分惹味青瓜就能够中和一下麻辣的辣度酸酸辣辣的牛肚也十分惹味用上了干辣椒
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