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2011-11-24
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自問對越南食物認識不深，即使是出街食飯，也鮮會想起這種菜式。就是因為團購優惠，讓我有機會走出慣常的框框，嘗試一些新味道。一口氣買了三個套餐，包括三文治、紙米卷和飲品，外賣回家與屋企人分享。三文治選用越南法包，可惜烘得不夠香脆，而且有點過韌，要花點牙力才能咬開。麵包內塞滿配菜，當中有紅白蘿蔔、莞茜、花生。其中蘿蔔以魚露、糖、醋等醃製，清新之餘亦能提升整件三文治的味道。主要饀料方面，選了雞肉、豬肉和牛肉，這是我喜愛的次序。這些肉類都充滿香茅味，很香惹但有點過辣。 紙米卷實在令人失望，首先外皮極之厚，而且很乾很韌，真是猶如白紙一般。卷內則被檬粉充斥，所謂的蝦肉/牛肉/雞肉可謂完全不見蹤影，有點被騙的感覺。醬汁另上，應該是魚露罷，帶點酸酸的，份量非常少，根本起不了調味的作用。飲品柯打了圓肉冰、薄荷梳打和青檸水，可取之處是夠凍。不過味道太稀太淡，是為顧客健康著想的緣故？
自問對越南食物認識不深，即使是出街食飯，也鮮會想起這種菜式。就是因為團購優惠，讓我有機會走出慣常的框框，嘗試一些新味道。
一口氣買了三個套餐，包括三文治、紙米卷和飲品，外賣回家與屋企人分享。
三文治選用越南法包，可惜烘得不夠香脆，而且有點過韌，要花點牙力才能咬開。
麵包內塞滿配菜，當中有紅白蘿蔔、莞茜、花生。
其中蘿蔔以魚露、糖、醋等醃製，清新之餘亦能提升整件三文治的味道。
主要饀料方面，選了雞肉、豬肉和牛肉，這是我喜愛的次序。這些肉類都充滿香茅味，很香惹但有點過辣。
紙米卷實在令人失望，首先外皮極之厚，而且很乾很韌，真是猶如白紙一般。
卷內則被檬粉充斥，所謂的蝦肉/牛肉/雞肉可謂完全不見蹤影，有點被騙的感覺。
醬汁另上，應該是魚露罷，帶點酸酸的，份量非常少，根本起不了調味的作用。
飲品柯打了圓肉冰、薄荷梳打和青檸水，可取之處是夠凍。不過味道太稀太淡，是為顧客健康著想的緣故？
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