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2014-10-13
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老公安排的生日飯, 來到這家簡潔的新派西班牙餐廳, 坐位舒適, 裝修簡約乾淨, 配以白色的陶瓷動物擺設, 又有其可愛的一面, 不會太拘促.... 我地5點半到餐廳, 由於時間尚早, 侍應帶我們到天台坐了一會, 風景開揚. 老公點了一杯Sangria, 我就要了這杯沒有酒精的soft drink, 以士多啤梨為基礎, 味道酸酸甜甜, 是為餐前飲品的確很開胃. 帶子刺身配牛油果醬及脆乾蒽絲, 開胃冷盤, 冷涷的帶子, 酸甜的汁料, 份量也很足, 非常清新. 煙三文魚香脆盒配松露酸忌廉, 這一道很有趣, 整夥放入口中, 雖然有點失儀, 本身我也很愛酸忌廉的味道, 脆盒裝滿了濃郁的酸忌廉, 在口內驟放, 滿滿的忌廉香軟細滑, 把三文魚的味道也提升起來.巴塞隆拿式黑毛豬火腿三文治配水牛芝士, 芝麻菜及黑松露小小一件雜夾著不同的香濃味道, 雖然味道濃郁, 但沒有很漏的感覺.炭燒鮮魷魚配西班牙小甜椒, 意大利青瓜及墨魚汁, 墨魚肥厚爽口. 蒜香辣味橄欖油煮大蝦, 只屬小辣, 蒜香也沒有搶去蝦的鮮味, 蝦肉爽口彈牙. 脆皮乳豬配薯仔, 洋蒽及黑松露薯餅(右), 濃香的豬肉和香濃的松露, 可口鮮嫩,
我地5點半到餐廳, 由於時間尚早, 侍應帶我們到天台坐了一會, 風景開揚. 老公點了一杯Sangria, 我就要了這杯沒有酒精的soft drink, 以士多啤梨為基礎, 味道酸酸甜甜, 是為餐前飲品的確很開胃.
帶子刺身配牛油果醬及脆乾蒽絲, 開胃冷盤, 冷涷的帶子, 酸甜的汁料, 份量也很足, 非常清新.
煙三文魚香脆盒配松露酸忌廉, 這一道很有趣, 整夥放入口中, 雖然有點失儀, 本身我也很愛酸忌廉的味道, 脆盒裝滿了濃郁的酸忌廉, 在口內驟放, 滿滿的忌廉香軟細滑, 把三文魚的味道也提升起來.
巴塞隆拿式黑毛豬火腿三文治配水牛芝士, 芝麻菜及黑松露小小一件雜夾著不同的香濃味道, 雖然味道濃郁, 但沒有很漏的感覺.
炭燒鮮魷魚配西班牙小甜椒, 意大利青瓜及墨魚汁, 墨魚肥厚爽口.
蒜香辣味橄欖油煮大蝦, 只屬小辣, 蒜香也沒有搶去蝦的鮮味, 蝦肉爽口彈牙.
脆皮乳豬配薯仔, 洋蒽及黑松露薯餅(右), 濃香的豬肉和香濃的松露, 可口鮮嫩, 配上薄薄的薯仔, 吸去豬肉的油份, 整體感覺不油不膩. 香煎鵝肝配甜洋蒽, 檸檬醬及奶油多士(左), 香煎鵝肝對個人來說, 永遠是魅力沒法擋的, 但由於近年有關乎虐畜的報導, 也儘量少吃. 但鵝肝的甘香, 總是令人回味.
傳統西班牙式波士頓龍蝦及海鮮燴飯, 比想像中失望, 不知是否吃得太飽的關係, 還是真的差了一點, 飯煮的乾硬了點, 上面的海鮮也只屬中規中距, 整體感覺太咸.
最後是這個精緻的甜品生日拼盤, 有4款口味, 最愛是咖啡雪糕和桂花脆條.
题外话/补充资料：
還要一讚, 侍應們態度專業有禮貌, 細心招待解說食物用料和食法, 笑容親切.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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