榴蓮王 (已結業)

榴蓮王就在油麻地港鐵出口附近，也是接未婚妻放工必經之路，以前試過榴蓮王的榴蓮pizza和白雪餅一直念念不忘，今天時間尚早便再嚐白雪餅。白雪餅$15一個，有七種口味，因即叫即製的關係要給點耐性，要等5-10分鐘。老闆將紅豆餡塞滿了白雪餅，而白雪餅則由日本米磨漿而成。快將燒好之際，老闆問外皮要否脆一點，然後用火鎗燒白雪餅外層造出微焦的效果。白雪餅外脆內軟，由米漿磨成的麵糊咬起來竟有不輸糯米的黏糯口感。餅的米香亦強，配紅豆餡和我早前試過的芝士味也是非常搭配，紅豆感覺較傳統，而芝士香中帶鹹又有拉絲效果，似乎略勝一籌。