匠一麵屋 (已結業)

係長沙灣靜中帶旺既街道上開左間新餐廳，決定要同朋友一試！聽店員講呢間匠一麵屋既湯底係日本師傅親自監管製作！令我對呢間小餐廳又增加左幾分好感呢間拉麵店主要都係得幾款拉麵可以簡，menu簡潔，仲十分細心，可以簡埋走其他配料，我就簡左濃厚魚介拉麵走筍，朋友就簡左豚骨炙燒叉燒拉麵，再叫埋個列脆口餃子先上左個餃子，店員特別介紹呢個餃係即叫即包，雖然餃子比較細隻，一口餃既感覺，但皮脆肉香，叫四隻絕對唔夠～兩碗拉麵既湯底都非常特別，魚介個款就比較清甜，拉麵爽口，我同朋友都一致認為個溏心蛋係好出色，整得好入味，真係拍得住係日本拉麵店既味道！豚骨湯底就比較濃烈，叉燒表面既炙燒處理得好好，好香炭燒既味道！