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2021-08-03
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朋友約我去一鍋堂 (新都會廣場), 葵芳地鐵站可直達商場, 交通方便.聽說是全港最大面積的火鍋旗艦店, 我要見識一下.店鋪門面闊, 有規模, 有等候區及圍欄安排客人入座.看那 Poster 好吸引, 放題食物多, 分開不同食物組合, A,B,C 餐. 價錢不同. 食足 120 分鐘. 入門接待處己先點湯底: 湯底, 共有十二種可揀. 餐廳設計好新穎, 通道闊, 有間隔 座位多, 店員 招呼好, 入座後指定湯底立即送上, 超快.我先巡看自助食物區. 種類好多, 有沙律, 小食, 熟食, 醬油配料擺設清潔整齊, 可以自由添加. 飲品: 自助啤酒, 氣水, 果汁, 竹蔗水.... , 重有一鍋堂自家製 花果茶, 健康飲品.蔬菜放在雪櫃內. 品種多, 有生菜, 油麥菜, 菜芯......熟食前菜 : 麻辣滷鴨血三寶, 魚蛋, 新鮮熱辣辣, 必食.打邊爐必備有 炸魚皮 , 好大塊.麵也有多種. 出前一丁, 花米粉, 淮山麵....健康食物: 有鮮冬菇, 金菰菜, 勝瓜件, 冬瓜, 節瓜, 涼瓜., 蕃茄, 蓮藕, 鮮竹, 芋頭, 木耳, 蘿蔔......飽肚食
聽說是全港最大面積的火鍋旗艦店, 我要見識一下.
店鋪門面闊, 有規模, 有等候區及圍欄安排客人入座.
看那 Poster 好吸引, 放題食物多, 分開不同食物組合, A,B,C 餐. 價錢不同. 食足 120 分鐘.
入門接待處己先點湯底: 湯底, 共有十二種可揀.
餐廳設計好新穎, 通道闊, 有間隔 座位多, 店員 招呼好, 入座後指定湯底立即送上, 超快.
我先巡看自助食物區. 種類好多, 有沙律, 小食, 熟食,
醬油配料擺設清潔整齊, 可以自由添加.
飲品: 自助啤酒, 氣水, 果汁, 竹蔗水.... , 重有一鍋堂自家製 花果茶, 健康飲品.
蔬菜放在雪櫃內. 品種多, 有生菜, 油麥菜, 菜芯......
熟食前菜 : 麻辣滷鴨血三寶, 魚蛋, 新鮮熱辣辣, 必食.
打邊爐必備有 炸魚皮 , 好大塊.
麵也有多種. 出前一丁, 花米粉, 淮山麵....健康食物: 有鮮冬菇, 金菰菜, 勝瓜件, 冬瓜, 節瓜, 涼瓜., 蕃茄, 蓮藕, 鮮竹, 芋頭, 木耳, 蘿蔔......
飽肚食物: 丸子類: 有牛, 豬, 魚, 墨魚丸, 蝦丸, 芝士腸. 多到食吾哂.
店員介紹用 QR code 電子化點菜. 我們選了 B 特選安格斯牛套餐. 電磁爐快熱. 我們叫了養生藥膳湯, 補下中氣. 湯內藥材, 杞子, 紅棗, 當歸, 粟米, 紅蘿蔔, 好滋潤, 又香甜.
食物用膠盒盛載, 一個疊一個, 整齊有糸統地送到.
我們取了一鍋堂自家製 花果茶兩款, 清涼解渴. 
美國安格斯牛, 好新鮮, 顏色鮮嫩, 脂肪分佈平均, 滾兩滾就食得, 牛脂香味濃. 封門柳 , 牛脷心托, 美國安格斯精選牛板腱, 肉類多款, 非常豐富, 各取所愛.
西班牙栗飼豬, 肥瘦適中, 不會太肥, 質感軟.
牛柏葉, 爽脆可口. 紐西蘭羊肉卷, 黑豚肉卷, 肉味濃, 嫩滑柔軟, 好好食.
鮮海蝦, 新鮮生猛,
海蝦 好大隻, 新鮮爽彈, 吃海鮮最緊要新鮮！
養顏 花膠. 好大塊, 一於補補脾胃, 入口好滑.
海產有帶子, 八爪魚, 味道鮮甜, 十分可口.
海蜆 及 脆肉鯇, 無沙, 味鮮甜.
蟹籽手打蝦滑, 手作陳皮鯪魚滑, 蟹籽蝦膠釀冬菇, 手工制作, 新鮮好味, 我們樣樣點齊, 食得滿意.
食火鍋之餘, 還 可以嘆茶食雪糕.
餐廳 食物新鮮, 款式多至吃不完, 安排食物有糸統, 落單後會確認. 及通知用餐餘下時間. 座位環境好, 是間值得去的火鍋店.
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