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2018-07-02
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世界杯正打得火熱，其實一班男人追住個波走黎走去真係唔知有咩好睇。聽說上屆冠軍德國隊打破不了魔咒，早早敗北而回。在他們收拾行李回家鄉時，晴頴發現了一間德國菜小店，於是晴頴找來好友同行，一起到 Lacker's Kitchen品嚐德國菜。對於德國菜，我最深印象的當然是德國豬手，這亦是此行最必食之選。這小店裡有四款豬手，分別是港人熟悉的香脆德國咸豬手、經典的柏林炆燉豬手、滿足視覺味覺享受的火焰咸豬手。而我們最終選擇的，是店長秘製的蜜糖黑啤豬手。 晴頴曾經吃過黑啤燒雞，反而黑啤豬手是第一次嚐試。據店長所說，他們在煮豬手之前，先用黑啤把豬手浸一天一夜，所以豬手特別入味。微帶苦澀的黑啤味道，配上略帶油膩的豬手，還有香脆的豬手皮，感覺清新可口。黑啤的苦澀，加上甜甜的蜜糖，正好是美好的配搭。吃德國食品，少不了的便是香腸。晴頴是香腸愛好者，對於各式香腸都深感興趣。當看到餐牌上的德國腸拼盤，晴頴立即兩眼發亮。這裡的德國腸拼盤由香草豬肉腸、紐堡倫腸、法蘭克福腸等組成，配上炸薯皮及特別調配的微辣肉醬汁，色香味俱全。既有德國美食，又怎能沒有德國啤酒？店裡提供多款手工啤酒，這晚店主給我們推介了Benediktin
聽說上屆冠軍德國隊打破不了魔咒，早早敗北而回。在他們收拾行李回家鄉時，晴頴發現了一間德國菜小店，於是晴頴找來好友同行，一起到 Lacker's Kitchen品嚐德國菜。
對於德國菜，我最深印象的當然是德國豬手，這亦是此行最必食之選。
這小店裡有四款豬手，分別是港人熟悉的香脆德國咸豬手、經典的柏林炆燉豬手、滿足視覺味覺享受的火焰咸豬手。而我們最終選擇的，是店長秘製的蜜糖黑啤豬手。
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晴頴曾經吃過黑啤燒雞，反而黑啤豬手是第一次嚐試。據店長所說，他們在煮豬手之前，先用黑啤把豬手浸一天一夜，所以豬手特別入味。
微帶苦澀的黑啤味道，配上略帶油膩的豬手，還有香脆的豬手皮，感覺清新可口。黑啤的苦澀，加上甜甜的蜜糖，正好是美好的配搭。
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吃德國食品，少不了的便是香腸。晴頴是香腸愛好者，對於各式香腸都深感興趣。當看到餐牌上的德國腸拼盤，晴頴立即兩眼發亮。
這裡的德國腸拼盤由香草豬肉腸、紐堡倫腸、法蘭克福腸等組成，配上炸薯皮及特別調配的微辣肉醬汁，色香味俱全。
既有德國美食，又怎能沒有德國啤酒？店裡提供多款手工啤酒，這晚店主給我們推介了Benediktiner Weissbier Dunkel跟Kustritzer Kellerbier。
Kustritzer Kellerbier味道比較清淡，適合配合味道濃郁的食物。Benediktiner Weissbier Dunkel酒味比較重，適合邊聊邊喝。
我們都選擇了Kustritzer Kellerbier。
有啤酒，當然有佐酒小食。
我們都是薯條控，即使今晚每道菜都有炸薯皮，我們還是要了一客煙肉蜜糖芥末薯條。煙肉味道濃郁，點點咸味配上芥末和蜜糖，味道豐富。
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間舖座位唔夠30個，而且預客人邊飲酒邊傾計，所以老闆同老闆娘在忙碌之餘，都會抽空同客人傾下計，佢兩公婆真係好friendly呢！
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