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2013-04-09
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香港是美食天堂－－小時候已經常常聽到這句話。這個天堂除了食，其實還有更豐富的元素。一直很喜歡主題餐廳，因為除了美食之外，餐廳本身就是一個賣點。像台灣的紙箱王，單單是欣賞全紙造的傢具和裝飾，便值回票價。而很多主題餐廳，更加是不少人實現夢想之地。孩子可以跟迪士尼卡通人物用餐，男孩又會否愛上女僕咖啡店？在愛車之人心中，或許意大利汽車品牌的主題餐廳 Fiat Caffe是他們的朝聖的地方。FIAT 是香港首間結合汽車陳列室、汽車精品，以及咖啡室的意式主題餐廳。FIAT 的餐牌一年大約修改三次，每次都會推出大約四成新菜式。這一晚，應 Fiat Caffe 邀約，品嚐他們最新的意式風味。 平日經過銅鑼灣禮頓道，會見到會有一間顯眼的汽車陳列室，但由於咖啡室在較入位置而且高了一層，所以沒發現原來是一間餐廳。走進店子，自然觸目都是汽車。除了三輛 ABARTH 跑車，一部電綿羊仔，還有可供購買的精品。由模型、徽章、杯子到外套，種類不少。參觀過後，還是返回主題，享受美食吧。咖啡室的環境明亮簡潔，白色主調撞上意大利國旗的紅白綠三色，鮮明突出。到處是汽車主題裝飾，尤其喜歡那一個跑車造型的座位，十分可愛。可惜愛
FIAT 是香港首間結合汽車陳列室、汽車精品，以及咖啡室的意式主題餐廳。FIAT 的餐牌一年大約修改三次，每次都會推出大約四成新菜式。這一晚，應 Fiat Caffe 邀約，品嚐他們最新的意式風味。
平日經過銅鑼灣禮頓道，會見到會有一間顯眼的汽車陳列室，但由於咖啡室在較入位置而且高了一層，所以沒發現原來是一間餐廳。走進店子，自然觸目都是汽車。除了三輛 ABARTH 跑車，一部電綿羊仔，還有可供購買的精品。由模型、徽章、杯子到外套，種類不少。
參觀過後，還是返回主題，享受美食吧。咖啡室的環境明亮簡潔，白色主調撞上意大利國旗的紅白綠三色，鮮明突出。到處是汽車主題裝飾，尤其喜歡那一個跑車造型的座位，十分可愛。可惜愛歡迎的座位通常早被佔領，我們被安排到一角的二人座位。
在餐廳經理的細心介紹下，開始我們的意式之旅。首先接觸的是餐前白酒。
Astroria 9.5 Cold Wine Burt
顧名思義，這支有氣葡萄白酒的酒精濃度在 9 和 10 之間。易於入口，芳香甘醇，味道在舌頭餘波盪漾，作為餐酒是不錯的選擇。店長推介這支酒的原因，除了它的味道，更因為它的瓶身像一架白色跑車呢。連細位都設想周到。
French Beans, Goat Cheese, Walnuts and Balsamic Bianco / 法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋
兩碟沙律相比，我比較喜歡味道較出的法邊豆沙律。法邊豆的爽，配合白葡萄醋的酸，以及滑溜的羊芝士，令這道簡單的沙律相當開胃。而新鮮鬆脆的合桃和鮮甜的車里茄，亦很好地點綴這道前菜。
Artichoke Hearts, Broad Beans, Olive Oil, Sour Dough Croutons and Pesto / 朝鮮薊、蠶豆、橄欖油、麵包粒、香草醬
可以聞到橄欖油散發的香味。蠶豆味淡，煮得像豆蓉般淋，和著咸芝士一起吃，食得多會有口淡淡的感覺。反而麵包浸泡了醋汁後酸尾尾頗開胃，不過每片麵包的醋量不均，口感亦一時煙韌一時太軟淋。所以我喜歡混一點洋蔥粒一起食，增強味道之餘亦補救欠缺口感的問題。不過總體而言，不是很合我們的口味。
Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley / 藍青口、白酒、洋蔥、香草
以白酒和香草煮的藍青口軟腍入味，更吃到小小的黑椒粒帶來微妙的刺激，味道很不錯。麵包帶有濃重的麥香，外層焦而略嫌過硬，內層則很有咬口。
“Cacio e Pepe” Spaghetti, Black Pepper, Pecorino Cheese and Olive Oil / 羊芝士意粉
意粉相當煙韌，煮得乾身，卻有一層薄薄的油份，保持了麵條的油潤。混和羊芝士的咸香，以及椒粒帶來那微弱的辣味，十分惹味。無論味道或口感都令人很滿意，當然，它獨特的賣相亦相當吸引。不過，這個花狀的籃子不止美觀，味道亦不比意粉差。這個籃子其實是一層芝士薄脆片，非常鬆化，更令人驚喜的是那異常濃香的芝士味，一試難忘。向店員詢問，原來用了咸中帶甜的柏爾馬「Parmesan」芝士。
介紹完頭盤和主菜，就分享一下我們的餐飲。
White Ginger Pear / 白薑梨花茶
安娜飲的白薑梨花茶是一種白茶。混合了白茶葉以及日本梨花茶，再用生薑調味，清新得來滲出淡淡薑味，令人喜歡。這杯茶用的 TEA FORTE 茶包，是美國新興品牌，三角形及有一片小葉子的茶包賣相優雅，那條小枝條更可以勾在杯邊。看到店內賣 $150 十二包。
Cappuccino
Simon 簡簡單單只要了一杯 Capuccino 咖啡。FIAT 作為意大利汽車品牌，它們用的咖啡豆亦是意國名牌的 ILLY。咖啡香濃，混和軟甜的鮮奶和奶泡，比例做得均勻。
甜品方面，分別要了香蕉焦糖雪糕和杏仁杯。
香蕉焦糖雪糕
第一眼便被醒目的紅色跑車 LOGO 吸引，杯身寫著 FIAT 四隻大字，未食雪糕，包裝本身已經贏了。味道很好，質感呈冰雪狀。香濃的香蕉味是這杯雪糕最誘人之處，增強可口程度的焦糖只是配角。
杏仁杯
杏仁杯的組成是：杏仁、忌廉、桃肉、酒。杯面的杏仁味道很出，杯底則是濃烈的酒味。幸而桃肉中和了酒味，酒亦平衡了甜味，不致於互相衝突。味道由外到內漸漸變重，相當有層次感。喜歡酒的朋友應該會十分喜愛這個甜品。
题外话/补充资料：
FIAT Caffe的食品質素很不俗，而且款式創新、選擇又多。安娜在英國Exchange時，問到不同國家的同學喜歡甚麼菜色，十不離九都會答是意大利菜，理由就是其豐富而創新的食物種類。所以 FIAT 每年都攪盡腦汁，推陳出色。下次一定會再來，試試其他菜色。出色的食物質素、創新精神、良好的環境和服務，相信會令 FIAT Caffe得到更多認同。
總結而言，這是一次名車與美食結合的愉快體驗，品嚐美味意大利菜的同時，也可欣賞精緻得像藝術品般的汽車，為視覺與味覺帶來極致享受。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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