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2007-10-28
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這裡，可以寫的故事太多了，人情味、師傅故事、蛇羹．．．不敘了，這裡有明報出版社出版的食舖與餐廳逸事，埋單時可以買本走，作者在時可以（她也可算是半個專奇人物）請她親筆簽名。吃了多日快餐式食物，見到餐牌上一些懷舊菜時，自然有著說不出的感動，只是胃納有限，想叫碗糯米飯及蛇羹，最後只能選擇後者。蛇羹是稀身的太史五蛇羹，沒有加菊花，老闆娘解釋道菊花有農藥，堅決唔加，偶是覺得有點可惜，出得街吃也預了是「眼不見為淨」。配料有花膠（唔知公定母）、蛇肉、雞絲、冬菇、鮑魚絲，如國金的五蛇羹般料重於湯。湯是稀身而帶著獨特甜味，材料都是切成片狀，吃落也不會有「一件大一件細」的格格不入感覺，喝完幾啖湯，剩下7成滿的料，平民版的蛇羹而言，這裡交足貨了。吃蛇羹，如果要吃打欠式的，還不如吃這款真材實料，而非雲吞吞的清湯而足料版。
吃了多日快餐式食物，見到餐牌上一些懷舊菜時，自然有著說不出的感動，只是胃納有限，想叫碗糯米飯及蛇羹，最後只能選擇後者。
蛇羹是稀身的太史五蛇羹，沒有加菊花，老闆娘解釋道菊花有農藥，堅決唔加，偶是覺得有點可惜，出得街吃也預了是「眼不見為淨」。
配料有花膠（唔知公定母）、蛇肉、雞絲、冬菇、鮑魚絲，如國金的五蛇羹般料重於湯。湯是稀身而帶著獨特甜味，材料都是切成片狀，吃落也不會有「一件大一件細」的格格不入感覺，喝完幾啖湯，剩下7成滿的料，平民版的蛇羹而言，這裡交足貨了。
吃蛇羹，如果要吃打欠式的，還不如吃這款真材實料，而非雲吞吞的清湯而足料版。
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