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2020-07-13
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越式火車頭酸辣鍋,份量大,包括有大量生牛肉、牛丸、牛腩、牛肚、芽菜、菠蘿、蕃茄、九層塔、香茅;生牛肉肉質嫩滑、肥美,牛脂味濃;牛丸口感彈牙;牛腩口感軟腍,牛味濃香;牛肚口感爽口,好入味;芽菜口感脆爽;菠蘿、蕃茄味道酸甜;湯底味道酸辣、惹味。手撕雞撈檬,表面鋪滿手撕雞肉、青蔥、炸蒜、紅蘿絲、生菜、青瓜;手撕雞肉滑嫩,有鮮味;各款配料口感爽脆;檬粉口感滑身、容易掛汁,配以撈檬汁食用,味精酸甜、清新。鮮蝦米紙卷,表面鋪滿紅蘿蔔絲、花生碎;米紙晶瑩剔透、薄身,口感煙韌; 內裏包裹住鮮蝦、青瓜、香草、檬粉;鮮蝦口感彈牙,味道清甜;配以渃蘸汁食用,味道清爽。椰汁三色冰,甜度適中,加入左三色馬蹄、綠豆製作,白色馬蹄、粉色馬蹄口感爽脆,綠色馬蹄口感爽彈,綠豆口感起沙。椰汁紅豆冰,椰汁味道甜香,紅豆口感軟身,食落香甜。
手撕雞撈檬,表面鋪滿手撕雞肉、青蔥、炸蒜、紅蘿絲、生菜、青瓜;手撕雞肉滑嫩,有鮮味;各款配料口感爽脆;檬粉口感滑身、容易掛汁,配以撈檬汁食用,味精酸甜、清新。
鮮蝦米紙卷,表面鋪滿紅蘿蔔絲、花生碎;米紙晶瑩剔透、薄身,口感煙韌; 內裏包裹住鮮蝦、青瓜、香草、檬粉;鮮蝦口感彈牙,味道清甜;配以渃蘸汁食用,味道清爽。
椰汁三色冰,甜度適中,加入左三色馬蹄、綠豆製作,白色馬蹄、粉色馬蹄口感爽脆,綠色馬蹄口感爽彈,綠豆口感起沙。
椰汁紅豆冰,椰汁味道甜香,紅豆口感軟身,食落香甜。
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