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2020-09-06
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今日約左中學師兄聚舊，精心挑選尖沙咀依間人氣高企既「黑門水產」。餐廳環境裝潢有濃郁既日本風色彩。 一進店內，熱熱鬧鬧的氣氛，加上環境氛圍，令人感覺猶如置身日本居酒屋🏮。 餐牌選擇多，食物有水準，吃出驚喜，值得記下。-夏日炎炎，先點了開胃沙律🥗❤️黑門角切海鮮沙律沙律菜夠爽脆用上酸酸甜甜醬汁，格外開胃。配上豐富又新鮮的刺身，有油潤甘香的三文魚腩、吞拿魚、蟹籽、甜蝦，粒粒厚切，絕對抵食！-每次吃日本料理，亦會必點一盤刺身❤️ 深海池魚刺身、花酒漬甘蝦刺身、油甘魚刺身深海池魚薄切，片片透亮有光澤。 味道清香，點上酸甜醬汁提升口味。甜蝦肥美鮮甜、油甘魚紋理清晰漂亮味鮮，有入口化油的魚香。-我們點了數款燒物貼心的職員會幫食客燒製呢❤️海膽蟹味噌甲羅燒喜歡吃蟹的我們，必點這款甲羅燒。蟹蓋內有松葉蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋黃 、香蔥、蟹籽、鮮海膽。蟹膏鮮味很濃郁，口感黏黏的。粒粒蟹籽有著爽脆口感。-❤️黑門令龍蝦🦞湯煮海鮮有鮮蝦、魷魚🦑、螺肉、芋絲、金菇等食材，龍蝦湯味道咸香帶鮮。-❤️極上大漁貝燒同樣令人食指大動的還有大漁貝燒。有帆立貝、廣島蠔、海膽、海老、三文魚籽。 味道同樣豐富，還是第一次吃熟透了的三文魚籽，煙
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夏日炎炎，先點了開胃沙律🥗
❤️黑門角切海鮮沙律
沙律菜夠爽脆用上酸酸甜甜醬汁，格外開胃。配上豐富又新鮮的刺身，有油潤甘香的三文魚腩、吞拿魚、蟹籽、甜蝦，粒粒厚切，絕對抵食！
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每次吃日本料理，亦會必點一盤刺身
❤️ 深海池魚刺身、花酒漬甘蝦刺身、油甘魚刺身
深海池魚薄切，片片透亮有光澤。 味道清香，點上酸甜醬汁提升口味。甜蝦肥美鮮甜、油甘魚紋理清晰漂亮味鮮，有入口化油的魚香。
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我們點了數款燒物
貼心的職員會幫食客燒製呢
❤️海膽蟹味噌甲羅燒
喜歡吃蟹的我們，必點這款甲羅燒。蟹蓋內有松葉蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋黃 、香蔥、蟹籽、鮮海膽。蟹膏鮮味很濃郁，口感黏黏的。粒粒蟹籽有著爽脆口感。
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❤️黑門令龍蝦🦞湯煮海鮮
有鮮蝦、魷魚🦑、螺肉、芋絲、金菇等食材，龍蝦湯味道咸香帶鮮。
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❤️極上大漁貝燒
同樣令人食指大動的還有大漁貝燒。有帆立貝、廣島蠔、海膽、海老、三文魚籽。 味道同樣豐富，還是第一次吃熟透了的三文魚籽，煙煙韌韌的很特別。
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兩樣小食，也同樣高質
❤️黑門帆立貝伴魚籽醬
厚身彈牙的帆立貝味道，略經燒炙但保持鮮嫩。 伴上橘黃色的香濃海膽、脆爆的三文魚籽及黑魚籽，味道有層次感。
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❤️黑門令大漁魚子醬脆脆包
這款同樣是讓味蕾感到無比幸福的食物。
脆身多士上鋪滿了各款刺身海鮮，除了味覺，更是視覺享受。魚籽、吞拿魚蓉、海膽、蟹籽、三文魚籽，火炙左口魚，食材多麼的澎湃！ ！ 口感豐富得令人感動😭 太好吃了
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我們點了兩款很有夏日氣息的飲品
海底之心及奇異果🥝梳打！
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