榮哥廚房私房菜

营业中

休息中

這間位於觀塘的私房菜，食物款式精緻，大部份都是手工菜，可自定餐單，比較有彈性。本地水耕沙律菜伴芝麻醬沙律菜新鮮爽脆，配上麻香味十足的芝麻醬及酸甜的柚子汁，味道更清爽。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子餐廳的招牌菜式，蛋有陣陣煙燻香，茄子以薄薄炸漿包裹，加上黑魚子醬，味道濃郁，令平凡的茄子增添風味。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯燉湯清甜，濃濃的海椰皇的香味及肉鮮甜，而且去掉肥油，望落清澈。江南百花雞半隻雞件釀入蝦膠，雞皮炸至香脆，雞肉質嫩滑之餘，還有蝦膠彈牙，二合為一，既鮮且嫩，配上酸甜冰梅醬，減輕油膩感。蟹黃瑤柱時令鮮蔬菠菜略為油膩，但蟹肉及瑤柱鮮味令菠菜更添風味。他鄉炒米絲用24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，米粉不會一舊舊，炒得很鬆，質感很爽不糊口。最後甜品是薑汁芝麻湯丸，十分滿足的一餐。