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2023-06-19
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好友幫忙係日本買左野想約出黎食飯，大家都係火鍋怪，我都要食間慢慢坐同慢慢傾計既地方，食下傾下。之前呢度已試過唔止一次，職員好nice ,地方又夠靜而又唔會坐得迫迫咁，地點就腳係尖沙咀。佢啲湯底都特別，今次有啲想試下佢椰青湯。🥢火焰三椰雞鍋店員即場係食客面前炮製既椰子雞鍋湯底，首先係煎香雞件、椰子同紅蘿蔔，再加啲酒，做出火炙效果，再加入原個椰皇水、原個椰青水，再倒入高湯，職員話煲滾後先飲湯，飲完先再加上湯打邊爐。嘩 ，一飲落去，嘩，一飲啖湯好清甜，又香濃郁既椰子雞湯味，雞肉滾起就可以食，保存佢既滑度，椰香既清甜冇得輸。🥢自家製黃金炸魚皮：即叫即炸，咸蛋黃香粘滿魚皮，好脆口新鮮，魚皮好乾爽完全唔會油膩！🥢手打鹹蛋黃蝦丸（半份）：蝦丸本身好鮮味好彈牙，中間既流沙的鹹蛋黃餡料很特別，有雙重口感，一口咬落去歌個味道👍🏼🥢手打黑松露墨魚丸（半份）：個人覺得比較特色的自家製丸，黑松露香味夾雜住墨魚肉，全人手新鮮製作！🥢蝦米瑶柱椰菜餃：蝦米同瑶柱本身已經好惹味，加埋椰菜爽爽地咁，食法幾特別。餃子皮帶啲彈牙感覺，又唔易爛👍🏼🥢豬皮，蔬菜拼盤：豬皮好爽口，另外蔬菜籃份量好足夠，有至少四款蔬菜，仲有粟米同埋
🥢火焰三椰雞鍋
店員即場係食客面前炮製既椰子雞鍋湯底，首先係煎香雞件、椰子同紅蘿蔔，再加啲酒，做出火炙效果，再加入原個椰皇水、原個椰青水，再倒入高湯，職員話煲滾後先飲湯，飲完先再加上湯打邊爐。嘩 ，一飲落去，嘩，一飲啖湯好清甜，又香濃郁既椰子雞湯味，雞肉滾起就可以食，保存佢既滑度，椰香既清甜冇得輸。
🥢自家製黃金炸魚皮：即叫即炸，咸蛋黃香粘滿魚皮，好脆口新鮮，魚皮好乾爽完全唔會油膩！
🥢手打鹹蛋黃蝦丸（半份）：蝦丸本身好鮮味好彈牙，中間既流沙的鹹蛋黃餡料很特別，有雙重口感，一口咬落去歌個味道👍🏼
🥢手打黑松露墨魚丸（半份）：個人覺得比較特色的自家製丸，黑松露香味夾雜住墨魚肉，全人手新鮮製作！
🥢蝦米瑶柱椰菜餃：蝦米同瑶柱本身已經好惹味，加埋椰菜爽爽地咁，食法幾特別。餃子皮帶啲彈牙感覺，又唔易爛👍🏼
🥢豬皮，蔬菜拼盤：豬皮好爽口，另外蔬菜籃份量好足夠，有至少四款蔬菜，仲有粟米同埋蕃茄，擺盤好靚。
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