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2019-09-04
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終於完成人生大事 一身鬆自然要食嘢本來目標是高級自助餐 大擦生蠔海鮮想起自己減肥後小鳥胃 都係食靚嘢好身為蟹痴 找到這間口碑超好蒸氣海鮮超級驚喜呀 好食到下次要捉哂全家嚟-選了 $398 一位的海鮮餐 有十款海鮮職員會幫忙蒸及介紹海鮮 服務幾週到環境正常重點係食物 準備看千字文啦-（以下按我個人喜好順序）🦀越南頂角膏蟹 & 菲律賓大黃奄未蒸已見超爆膏 但只爆半隻深感奇怪對不起我是我煩膠 不懂就問增長知識原來是鴛鴦拼 令食客試齊奄仔同膏蟹據職員講老闆是批發商 挑了卅年海鮮香港七成蟹經佢手 每天選最靚二百隻留在自己店 其他全部賣去各高級食府蒸嘢食材最講究 信心十足便賣蒸海鮮講到咁巴閉 萬一唔好食小心被打臉喔點知一食真係無話可說 超級無敵正呀膏蟹的硬膏厚實又夠香 拍得住大閘蟹蟹蓋能挖出大塊膏 而蟹肉亦結實鮮甜以前覺得媽咪街市買蟹蒸都得 抵好多原來唔係 因為靚蟹根本不會流入街市好食到詞彙匱乏 總之齋食超甜超新鮮另一邊蟹是大黃奄 因胖兔沒偏愛硬膏偷食少少似乎蟹肉更甜更多 各有風味-🦞澳洲青年龍蝦龍蝦睇上去唔算好大 但味道一樣驚人據講是深海的水壓高 所以運動量特多咬落 的確比其他品種龍蝦更爽口彈牙
本來目標是高級自助餐 大擦生蠔海鮮
想起自己減肥後小鳥胃 都係食靚嘢好
身為蟹痴 找到這間口碑超好蒸氣海鮮
超級驚喜呀 好食到下次要捉哂全家嚟
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選了 $398 一位的海鮮餐 有十款海鮮
職員會幫忙蒸及介紹海鮮 服務幾週到
環境正常重點係食物 準備看千字文啦
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（以下按我個人喜好順序）
🦀越南頂角膏蟹 & 菲律賓大黃奄
未蒸已見超爆膏 但只爆半隻深感奇怪
對不起我是我煩膠 不懂就問增長知識
原來是鴛鴦拼 令食客試齊奄仔同膏蟹
據職員講老闆是批發商 挑了卅年海鮮
香港七成蟹經佢手 每天選最靚二百隻
留在自己店 其他全部賣去各高級食府
蒸嘢食材最講究 信心十足便賣蒸海鮮
講到咁巴閉 萬一唔好食小心被打臉喔
點知一食真係無話可說 超級無敵正呀
膏蟹的硬膏厚實又夠香 拍得住大閘蟹
蟹蓋能挖出大塊膏 而蟹肉亦結實鮮甜
以前覺得媽咪街市買蟹蒸都得 抵好多
原來唔係 因為靚蟹根本不會流入街市
好食到詞彙匱乏 總之齋食超甜超新鮮
另一邊蟹是大黃奄 因胖兔沒偏愛硬膏
偷食少少似乎蟹肉更甜更多 各有風味
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🦞澳洲青年龍蝦
龍蝦睇上去唔算好大 但味道一樣驚人
據講是深海的水壓高 所以運動量特多
咬落 的確比其他品種龍蝦更爽口彈牙
鮮甜到好似假既一樣 完全唔洗點醬料
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🐚翡翠九孔鮑/日本大元貝/越南貴妃蚌
🐟深海龍躉片/韓國慶南蠔/泰國海中蝦
鮑魚極彈牙 但不是本人的菜感覺不大
元貝大隻鮮甜 貴妃蚌新鮮爽脆不錯的
龍躉一樣不用豉油都有甜味 蝦好彈牙
蠔胖兔不愛也不覺得腥 自己吃光光它
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🦞野生瀨尿蝦皇
個頭非常大 給我們拍照後去殻再上檯
好貼心 因為瀨尿蝦肉黏殻要剝很費時
大隻兩個人分都幾很多肉 肉質好爽甜
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🥗有機蔬菜籃
老闆揀海鮮叻我已很清楚 沒想到的是
連菜都不錯 南瓜粟米娃娃蒸後好清甜
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🍲南瓜海鮮排骨粥
一早落材料在鍋底 真正生米煮成熟飯
海鮮的原汁流入粥 最後灑上蔥花食用
粥偏向潮式 不會太濃是樸素的清甜感
不枉我沒啜海鮮殻內的汁 全部倒入去
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☕️枸杞菊花茶
另外加點的 邊吃海鮮邊飲可清清味道
清香能解膩 回沖了三次還是餘味十足
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🥄木瓜雪耳燉官燕
糖水也不錯不太甜 飯後吃很滋潤清新
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本貓超愛原汁原味海鮮 呢間真心力推
蒸氣鍋太依賴食材質素 以前未滿意過
自家生日飯也選蒸氣鍋 都是大失所望
今次終於搵倒好嘢 下次要帶家人去食
海鮮甜度新鮮度 其他餐廳絕對無得比
张贴
