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2024-08-24
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午市Omakase 好選擇，位於銅鑼灣駱克駅27樓的「鮨逸」無論午市或者晚市都非常之多好評，今日就和朋友嚟品嚐佢哋嘅午市季節Omakase套餐，猶如晚餐一樣豐富食盡13品 （連埋前菜飲品等總共19樣食物，都只係 $748就可以好新鮮龍蝦刺身、日本生蠔、紫海膽、馬糞海膽等多款時令刺身等等貴價食材，而且食材質素非常高👍🌟季節のおまかせ $ 748🌟前菜▪️汁煮茄子～入口好Juicy味道清新▪️茶碗蒸～蛋非常香滑，有蟹柳、雞肉等配料🌟刺身▪️新鮮龍蝦刺身～即叫即劏，新鮮又彈牙▪️昆布漬黑鯛魚配柚子酸汁～口感煙靭有彈性▪️間八魚薄切配芥辣沙律汁～甘甜美味▪️北寄貝配係新鮮芥辣漬～充滿鮮味又爽口▪️兵庫縣出產生蠔赤穗土佐醋啫喱～入口爽脆，充滿蠔的香氣🌟炸物和沙律▪️魚希魚天婦羅～配上岩鹽，外脆內鮮▪️櫻花蝦沙律配胡麻醬～食完刺身食個沙律清清味蕾🌟刺身和手卷師傅會選用當天最時令嘅刺身食材來做壽司，而且每款都配搭不同的醬料或其他食材，令刺身味道更突出，個人最喜歡炙燒銀鱈魚充滿油香，紫海膽馬糞海膽味道鮮味入口Creamy，另外好特別嘅拖羅蓉手卷配天婦羅蝦碎，一軟一脆，好有口感，拖羅蓉超級肥美，邊食邊滴魚油🫶🍣真鯛魚配柚
🌟季節のおまかせ $ 748
🌟前菜
▪️汁煮茄子～入口好Juicy味道清新
▪️茶碗蒸～蛋非常香滑，有蟹柳、雞肉等配料
🌟刺身▪️新鮮龍蝦刺身～即叫即劏，新鮮又彈牙
▪️昆布漬黑鯛魚配柚子酸汁～口感煙靭有彈性
▪️間八魚薄切配芥辣沙律汁～甘甜美味
▪️北寄貝配係新鮮芥辣漬～充滿鮮味又爽口
▪️兵庫縣出產生蠔赤穗土佐醋啫喱～入口爽脆，充滿蠔的香氣
🌟炸物和沙律
▪️魚希魚天婦羅～配上岩鹽，外脆內鮮
▪️櫻花蝦沙律配胡麻醬～食完刺身食個沙律清清味蕾
🌟刺身和手卷
師傅會選用當天最時令嘅刺身食材來做壽司，而且每款都配搭不同的醬料或其他食材，令刺身味道更突出，個人最喜歡炙燒銀鱈魚充滿油香，紫海膽馬糞海膽味道鮮味入口Creamy，另外好特別嘅拖羅蓉手卷配天婦羅蝦碎，一軟一脆，好有口感，拖羅蓉超級肥美，邊食邊滴魚油🫶
🍣真鯛魚配柚子皮
🍣灸燒金目鯛
🍣熟成鰤魚柚子胡椒
🍣 炙燒銀鱈魚配豉油雪菜
🍣大拖羅
🍣紫海膽馬糞海膽
🎏拖羅蓉手卷天婦羅蝦碎
🌟湯、甜品、飲品
▪️龍蝦頭麵豉湯～就是用龍蝦刺身的蝦頭熬湯，湯頭龍味鮮香，食完壽司飲就最啱
▪️朱古力雪糕｜日本咖啡
完美的終結奉上朱古力味香濃嘅雪糕和濃香的日本咖啡，最愛超級型格的木頭咖啡杯，令人飲得開心
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