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2018-05-08
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香港有好多車仔麵，有人氣的也不少，住元朗的朋友一直推仲這間永年，說是必試云云。我本來也抱著懷疑的態度，１２點左右開門時間去到門口，怎麼那麼多人？馬上排隊先！約５分鐘就把長長的人龍消滅，當中包括一堆點外賣的學生哥，果然有效率。點菜時卻沒有澳＿的氣炎，這店給我的印象不錯。朋友點的跟我幾乎一樣，都是推介的溏心蛋，豬紅跟時菜，不同的是他有點雞翼，我點了牛肚跟牛筋～那個溏心蛋還真的是一流，竟然可以做到跟拉麵的那麼像，既流心又香甜，牛肚跟牛筋是超軟稔！一咬即化，又不像是鬆肉粉弄的，因為還保有肉香。時菜是菜心，想不到茶餐廳也可以做到無渣，菜心要好吃實在不難，但那麼便宜就不容易了！外面的茶餐廳別說有渣，連花也不會好好清理。。。我們點了烏冬，麵質完全不帶酸，好吃！湯底記得要點小辣，這樣才可以試到他們的招牌辣汁，辣辣的超開胃，卻不會在口腔留很久。抹茶紅豆冰是用抹茶粉開的，紅豆竟然煮到起沙，好像吃紅豆沙一樣的質素！抹茶粉令它的質感加濃了一點，又帶一點點澀，雖然跟餐要加１０幾蚊，還是值得。小食方面, 咖央多士不算貴，十幾蚊就有，而且也很甜，但咖央醬不算很多，而通菜的價錢同樣不貴，質素也很高，不過蝦醬很咸，要小
香港有好多車仔麵，有人氣的也不少，住元朗的朋友一直推仲這間永年，說是必試云云。我本來也抱著懷疑的態度，１２點左右開門時間去到門口，怎麼那麼多人？馬上排隊先！
約５分鐘就把長長的人龍消滅，當中包括一堆點外賣的學生哥，果然有效率。點菜時卻沒有澳＿的氣炎，這店給我的印象不錯。
朋友點的跟我幾乎一樣，都是推介的溏心蛋，豬紅跟時菜，不同的是他有點雞翼，我點了牛肚跟牛筋～
那個溏心蛋還真的是一流，竟然可以做到跟拉麵的那麼像，既流心又香甜，牛肚跟牛筋是超軟稔！一咬即化，又不像是鬆肉粉弄的，因為還保有肉香。
時菜是菜心，想不到茶餐廳也可以做到無渣，菜心要好吃實在不難，但那麼便宜就不容易了！外面的茶餐廳別說有渣，連花也不會好好清理。。。
我們點了烏冬，麵質完全不帶酸，好吃！湯底記得要點小辣，這樣才可以試到他們的招牌辣汁，辣辣的超開胃，卻不會在口腔留很久。
抹茶紅豆冰是用抹茶粉開的，紅豆竟然煮到起沙，好像吃紅豆沙一樣的質素！抹茶粉令它的質感加濃了一點，又帶一點點澀，雖然跟餐要加１０幾蚊，還是值得。
小食方面, 咖央多士不算貴，十幾蚊就有，而且也很甜，但咖央醬不算很多，而通菜的價錢同樣不貴，質素也很高，不過蝦醬很咸，要小心點啊～
题外话/补充资料：
麵跟飲品的質素非常非常高，很值得排隊的餐廳！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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