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2019-07-25
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今日在元朗吃高級料理，話說曾經搜尋過元朗美食，鮨文名列前茅，但為什麼竟然會選擇在元朗開業呢？真是有點隱世美食感覺。晚餐只有兩個價錢的套餐，我點了$1980那種。⭐️茶碗蒸上面有金箔，加入黑松露，喜歡黑松露的朋友會很喜歡，加上蛋係吃起來很滑。⭐️otsukuri 六點一共吃了六款刺身，款款新鮮，不少有驚喜，因為師傅用了炙燒，令魚更香更美味。最特別是食天婦羅青椒，別以為是普通的天婦羅，裡面放了明太子。師傅特別表明， 100隻青椒裏面只有一隻是辣的，最後我的那隻也不是辣的哈哈。旁邊還有我最喜歡的毛蟹，毛蟹上年加了蟹膏，蟹肉非常甜美，一口一口地吃真的很滿足。之後還吃了中拖羅，中拖羅剛剛好，油脂充沛。之後是非常肥美的大拖羅，入口就像在吃和牛，入口即化，既有魚的鮮美，又有口感。⭐️壽司 五貫我們還吃了金目鯛、黑鱸魚、活赤貝等壽司，質素很高。最特別是白蝦壽司，入口黏黏的，口感有點奇怪，但很甜。⭐️honjitsu no ippin之後食香魚，香魚都幾新鮮，燒完之後眼睛同口還是張開。看下去有點殘忍，魚肉都算甜美。⭐️雲丹盛之後就係品嚐馬糞海膽杯，由一瓣一瓣的海膽堆疊而成，海膽之多大概用了¼盒的海膽，份量非常足，
今日在元朗吃高級料理，話說曾經搜尋過元朗美食，鮨文名列前茅，但為什麼竟然會選擇在元朗開業呢？真是有點隱世美食感覺。
晚餐只有兩個價錢的套餐，我點了$1980那種。
⭐️茶碗蒸
上面有金箔，加入黑松露，喜歡黑松露的朋友會很喜歡，加上蛋係吃起來很滑。
⭐️otsukuri 六點
一共吃了六款刺身，款款新鮮，不少有驚喜，因為師傅用了炙燒，令魚更香更美味。
最特別是食天婦羅青椒，別以為是普通的天婦羅，裡面放了明太子。師傅特別表明， 100隻青椒裏面只有一隻是辣的，最後我的那隻也不是辣的哈哈。
旁邊還有我最喜歡的毛蟹，毛蟹上年加了蟹膏，蟹肉非常甜美，一口一口地吃真的很滿足。
之後還吃了中拖羅，中拖羅剛剛好，油脂充沛。
之後是非常肥美的大拖羅，入口就像在吃和牛，入口即化，既有魚的鮮美，又有口感。
⭐️壽司 五貫
我們還吃了金目鯛、黑鱸魚、活赤貝等壽司，質素很高。
最特別是白蝦壽司，入口黏黏的，口感有點奇怪，但很甜。
⭐️honjitsu no ippin
之後食香魚，香魚都幾新鮮，燒完之後眼睛同口還是張開。看下去有點殘忍，魚肉都算甜美。
⭐️雲丹盛
之後就係品嚐馬糞海膽杯，由一瓣一瓣的海膽堆疊而成，海膽之多大概用了¼盒的海膽，份量非常足，喜歡海膽的人有福了。
⭐️temaki
鰻魚手卷也是人間美食！
⭐️soup
魚湯煮得好入味，好濃郁！
⭐️kudamono
最後食日本特產水果，非常飽足！
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