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2015-04-04
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老公真是徹底迷上了雞煲了！假期前夕與友人聚會，又選了這間叫好叫座的奇樂雞煲，一試之下果然很有驚喜。餐廳位於山林道較入位置，店內乾淨衛生，尚算舒適，後來吃到一半都幾旺場的。有個特別優惠要介紹一下：現凡每人滿惠顧$350，雞煲就可享半價優惠，正好適合我們假日前開懷大吃的想法，一於多些美食好了！另外還有惠顧紅／白／汽酒等送桶蠔的優惠，都是直至5/31，大家可以留意。坐下後先來前菜，是麻辣青瓜，辣度很足，相當刺激醒胃，老公十分喜歡。不過我與另一友人都不嗜青瓜，沒有完成。然後雞煲也上檯了，其實雞也有多款選擇，全部不是冰鮮雞，全部都是本地新鮮活雞。我們就選了絕不會打針有激素、曾獲獎的 泰安雞 ($248/半隻)。選了小辣程度的雞煲，雞皮顏色淺白、皮薄，皮下脂肪少，肉含脂肪亦少，重點是雞肉味濃且嫩口，調味微甜香口，回味程度比早前陸陸更甚，三人都吃到讚不絕口！吃完雞煲，可以選擇豬骨湯／辣湯，去化身不同風味的火鍋。我們選了豬骨湯，湯底味道不算很濃，不過正好不會掩蓋食物原味，因為這裡的火鍋配料都很靚，首先是 特級手切肥牛 ($248)，我們都愛極那牛肉切得較為厚身，很有咬感，而且牛肉味很濃，每啖吃來都是滿
有個特別優惠要介紹一下：現凡每人滿惠顧$350，雞煲就可享半價優惠，正好適合我們假日前開懷大吃的想法，一於多些美食好了！另外還有惠顧紅／白／汽酒等送桶蠔的優惠，都是直至5/31，大家可以留意。
坐下後先來前菜，是麻辣青瓜，辣度很足，相當刺激醒胃，老公十分喜歡。不過我與另一友人都不嗜青瓜，沒有完成。
然後雞煲也上檯了，其實雞也有多款選擇，全部不是冰鮮雞，全部都是本地新鮮活雞。我們就選了絕不會打針有激素、曾獲獎的 泰安雞 ($248/半隻)。選了小辣程度的雞煲，雞皮顏色淺白、皮薄，皮下脂肪少，肉含脂肪亦少，重點是雞肉味濃且嫩口，調味微甜香口，回味程度比早前陸陸更甚，三人都吃到讚不絕口！
吃完雞煲，可以選擇豬骨湯／辣湯，去化身不同風味的火鍋。我們選了豬骨湯，湯底味道不算很濃，不過正好不會掩蓋食物原味，因為這裡的火鍋配料都很靚，首先是 特級手切肥牛 ($248)，我們都愛極那牛肉切得較為厚身，很有咬感，而且牛肉味很濃，每啖吃來都是滿足！
又點了手打四寶丸 ($118)，四寶丸包括有墨魚丸、牛丸、蝦丸及鯪魚丸，全是自家製的用料非常新鮮，最美味是彈牙墨魚丸；另外牛肉丸因為沒了添加粉，淥下去會比較散，不過牛肉味好出，也很有特色。
我愛吃餃類，也點了一份 雙拼餃 ($138)，押著店名招牌的奇樂水餃皇，雖然足料之極，餃中的雲耳爽口、味道吸引，但就被黑松露帶子餃搶去風頭，因為後者的松露味非常突出，奇香襲人，推介一定要試啊。
也吃了 鬼馬油炸鬼拼響鈴 ($88)，響鈴是自家製、新鮮炸起，薄身香脆可口，老公至愛；鬼馬油炸鬼則加了墨魚滑及蟹籽，口感十足，我更愛這個！
最後還點了 萵荀 ($48) 來充當綠葉，成品大大粒，約灼2分鐘，令表面添上淡淡麻辣香氣，同時萵荀入面仍然鮮甜，就是最美妙。
三個人這樣吃，加上飲品、醬油等等，剛好能夠享用雞煲半價優惠，加一後每人$400，以其高質出品來計是物有所值。會推介給愛吃雞煲的朋友！
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