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2018-12-24
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和soulmate 相識多年，大家各有各忙，難得每年生日都相約慶祝一番。今天選擇的餐廳是位於銅鑼灣謝斐道的鉄人旨花。餐廳的環境雅緻寬闊，一邊設有壽司吧座，另一邊則是鐵板燒。他們的晚餐可不平宜，索價二千多起跳（二人）。然而午餐的價格就相對地相宜很多，即使百多元也有交易。午餐有四款選擇，由$178-$538， 豐儉由人。今天一於吃豪D，選擇了「旨花」$538。「旨花」合共有七道菜：刺身三點、大虎蝦、北海道元貝、A5和牛薄燒、湯物、炒飯和甜品，內容十分豐富。先來刺身三點：刺身有三文魚、白身魚和甜蝦。估唔到吃鐵板燒的地方，刺身都咁新鮮！三文魚十分嫩滑肥美，味道濃郁；白身魚肉質爽彈,口感淸爽；甜蝦蝦肉黏爽，味道鮮甜。接下來看著師傅的live show, 三扒兩潑，手起刀落的把虎蝦去殻起肉。大虎蝦體積不少，啖啖肉，虎蝦肉爽口彈牙，而且蝦頭仲有唔少鮮甜的蝦膏，正呀！北海道元貝煎到剛剛熟，放在茄子上吸去多餘的油份；肉質介乎刺身與熟食之間，加上濃濃的牛油香，極為嫩口又鮮美！嘩啦！這A5 和牛的雪花紋可真吸引！和牛薄燒入口即溶！好正呀！和牛牛脂豐腴，脂香馥沃。由於和牛煎到半熟，油花逼出油份，入口甘香而不會
和soulmate 相識多年，大家各有各忙，難得每年生日都相約慶祝一番。今天選擇的餐廳是位於銅鑼灣謝斐道的鉄人旨花。
餐廳的環境雅緻寬闊，一邊設有壽司吧座，另一邊則是鐵板燒。
他們的晚餐可不平宜，索價二千多起跳（二人）。然而午餐的價格就相對地相宜很多，即使百多元也有交易。午餐有四款選擇，由$178-$538， 豐儉由人。今天一於吃豪D，選擇了「旨花」$538。
「旨花」合共有七道菜：刺身三點、大虎蝦、北海道元貝、A5和牛薄燒、湯物、炒飯和甜品，內容十分豐富。
先來刺身三點：刺身有三文魚、白身魚和甜蝦。
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接下來看著師傅的live show, 三扒兩潑，手起刀落的把虎蝦去殻起肉
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嘩啦！這A5 和牛的雪花紋可真吸引
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麵豉湯和蒸旦的水準就一般而己。麵豉湯稀身，咸咸地，麵豉味唔太突出
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炒飯：炒得金黃焦香，上色均勻，粒粒分明，
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甜品有三四款可選，分別是杏仁豆腐、芝麻雪糕、紅豆雪糕和柚子雪芭。今天吃得有點飽，還是挑雪芭好了。
柚子雪芭充滿濃濃的柚子風味，酸酸甜甜的，冰的感覺唔強烈，口感幼滑而清爽
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大家工作了好一陣子，要夾時間吃一頓飯來得不易。久別重逢，再遇，和知心好友談天說地，共享美食真是難得的美事。更値得珍惜的是，遇上每年也會抽空和你慶祝生日的朋友，人生得一知己，乎復何求。
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