喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

今日同朋友食飯佢話旺角有間打邊爐小店好正，淨係食個湯底已經夠，好多人都book位去食，就帶左我地去喜鍋。放工時間七半都已經坐滿，不過原來佢都有二樓，但最緊要訂台，台台客都係訂左台冇乜walkin客。其中一個個friend話一定要食嘅就係蟹籽墨魚油炸鬼，第一次見呢個組合，又幾新鮮幾好食。炸兩好香脆，再釀左墨魚滑，再加蟹籽，個口感層次好豐富。咁打邊爐就叫左個招牌花膠鯊魚骨膠原湯，聽個名已經勁吸引，又花膠又骨膠原，女仔最愛，個鍋黎到真心足料，大大舊花膠係入面😍個湯好香濃，feel到每啖都係精華，愈食愈靚。所以個friend話淨係飲個湯都抵。佢仲要送埋一個泡飯，一個好似飯焦嘅米，加番個湯入去泡黎食。未試過咁樣食但又幾好味，脆卜卜，又加左湯泡番軟少少，都幾過癮。打邊爐料頂級安格斯牛頸脊真係必叫，牛質勁靚，肥瘦岩岩好，d紋路好靚，真係好嫩滑。另外個黑椒牛丸都好好食，好爽口彈牙，又多汁，咬落去d汁爆晒出黎👍🏻打邊爐料都幾多選擇，不過我地都係怪住食個湯底，都係點多d 吸湯嘅食物，響珍都好好食，新鮮即炸響珍最岩配合靚湯底。打過呢次邊爐覺得個人好補。