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2021-07-31
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🍽 泓一拉麵 (紅磡)紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖🐽今次黎到紅磡試下號稱香港拉麵界雞白湯數一數二嘅泓一拉麵，呢間係一間小店只有十個座位左右，🐽今次排隊都等左差不多一小時，所以大家想黎食都要有啲心理準備排隊！雞白湯拉麵 $88 (🧡🧡🧡🧡) 首先講講呢碗拉麵既靈魂「雞白湯湯底」，超級香濃嘅雞味，充滿雞嘅油脂香又帶點膠質，有啲似花膠雞湯既濃縮版！由於湯底比較稠身，即使配上幼幼的拉麵條也足夠掛湯。麵條是由自家訂製嘅拉麵機製成，爽口滑溜彈牙。而配料方面的荀、溏心蛋也是水準之上。拉麵叉燒則是慢煮豬肉、雞肉各一塊，肉嘅厚度稍薄了一點，比較一般！喜愛雞白湯拉麵既讀者一定要黎試試佢呢個湯底！！海老沾麵 $98（🧡🧡🧡🤍）濃濃嘅蝦湯底，配上櫻花蝦作點綴，沾麵嘅湯底比湯麵更為濃郁稠身。麵條比起湯麵的粗上幾倍，口感更為爽彈亦更好掛湯！叉燒也是雙倍份量🥴而配料方面也是有溏心蛋及荀。整體黎講，卻比起雞白湯少了一分驚豔！日式餃子（🧡🧡🧡）普普通通，合格的日式餃子！⚠️日式餃子是皮薄餡少，亦比中式餃子乾身，內裡並不會有很多湯汁！（5分滿分，🤍=0.5分）環境 ：🧡🧡🤍 價錢：🧡🧡🧡🧡味道：🧡🧡🧡🧡抵食
🍽 泓一拉麵 (紅磡)
紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖
🐽今次黎到紅磡試下號稱香港拉麵界雞白湯數一數二嘅泓一拉麵，呢間係一間小店只有十個座位左右，🐽今次排隊都等左差不多一小時，所以大家想黎食都要有啲心理準備排隊！
雞白湯拉麵 $88 (🧡🧡🧡🧡)
首先講講呢碗拉麵既靈魂「雞白湯湯底」，超級香濃嘅雞味，充滿雞嘅油脂香又帶點膠質，有啲似花膠雞湯既濃縮版！由於湯底比較稠身，即使配上幼幼的拉麵條也足夠掛湯。麵條是由自家訂製嘅拉麵機製成，爽口滑溜彈牙。而配料方面的荀、溏心蛋也是水準之上。拉麵叉燒則是慢煮豬肉、雞肉各一塊，肉嘅厚度稍薄了一點，比較一般！
喜愛雞白湯拉麵既讀者一定要黎試試佢呢個湯底！！
海老沾麵 $98（🧡🧡🧡🤍）
濃濃嘅蝦湯底，配上櫻花蝦作點綴，沾麵嘅湯底比湯麵更為濃郁稠身。麵條比起湯麵的粗上幾倍，口感更為爽彈亦更好掛湯！叉燒也是雙倍份量🥴而配料方面也是有溏心蛋及荀。整體黎講，卻比起雞白湯少了一分驚豔！
日式餃子（🧡🧡🧡）
普普通通，合格的日式餃子！⚠️日式餃子是皮薄餡少，亦比中式餃子乾身，內裡並不會有很多湯汁！
（5分滿分，🤍=0.5分）
環境 ：🧡🧡🤍
價錢：🧡🧡🧡🧡
味道：🧡🧡🧡🧡
抵食指數：🧡🧡🧡🧡
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