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港铁黄埔站 A 出口, 步行约2分钟
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
公众假期
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
公众假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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成日都听黄埔人介绍弘一拉面，今日终于一试，weekend中午嚟到，等咗大约45分钟，主要因为铺头座位比较少，得6-7个位叫咗一个鸡白汤拉面，汤底浓郁，但系唔系咸，同埋少少杰身，令每条面都挂到汤，忍唔住饮多几啖汤🤣另一个系虾汤沾面，虾汤又系好浓郁，同埋都好多虾汤面嘅系幼面，沾面就系粗面，无得拣，同埋可惜嘅系叉烧相对比较鞋身仲叫咗份日式饺子，不过唔系重点，都好普通😂总结而言，首推鸡白汤拉面，必试！
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食第5次啦😌每次都系因为挂住鸡白汤拉面！！！黄埔真系好多野食不过每次都比尼间吸引左😂今次拉左个为食朋友过尼都系赞唔停个鸡白汤好浓郁𠮶种鸡汤胶口嘅感觉超正🥰我见住个厨房一大煲鸡汤(见到鸡脚堆伸晒出尼😂)就明点解个汤咁得平时都唔会饮得晒碗汤尼碗系唔饮晒对唔住自己同啲鸡饮落去系好舒服…唯一仲要进步就系希望可以间铺大啲冷气位吹正嘅话男仔应该几舒服女仔会吹住好难避~有无人仲食过其他味？可以话我知其他味值唔值得我放弃食鸡白汤？🤣
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行过见到冇人排队，所以就谂住去试吓呢间拉面店。听讲过去好多人排队食，就谂住期望会好好食。入到去间舖头好细，只可以容纳六名食客。坐低就嗌咗一碗鸡白汤拉面同埋鲣鱼拉面，仲加配咗一份饺子。两碗拉面好快就上枱，首先讲咗个鲣鱼拉面。可能我问题啦，真系一啲鲣鱼味道都食唔岀，同酱油拉面冇分别。个面底又唔系特别好食，叉烧仲要好鬼好鬼薄，仲搭配咗一旧鸡胸肉同埋个流心蛋，系嘅都算够饱嘅。然后讲另一个鸡白汤拉面的，的而且确鸡白汤系几浓厚，大致上嘅𩠌同埋个面都系同个鲣鱼拉面一样，多咗洋葱同青菜。开头以为个鸡白汤拉面系滚住上所以有泡，之后先发觉原来系个职员攞个搅拌机打到有泡，唔知系咪我见识少，未见过系咁样打泡。不过个汤都算几好就算啦。个饺子就普普通通，最后埋单就220几蚊，心谂啲人点解要排咁长龙去食一个咁普通嘅拉面，我谂其他食评都系买返嚟？我唔知噜。
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每次经过已经好大条人龙，今次特登两点半左右过嚟食！等咗唔够15分钟就入得！呢碗白鸡汤拉面汤底浓郁滑溜，带有少少气泡显得新鲜滚热辣。有薄鱼板、嫩肉片、青菜同溏心蛋，葱花点缀另外日式饺子值得一试饺子皮薄，虽然唔系太脆又比较细只，但肉汁丰富，咬落去相当满足，一啖食晒反而有啲唔够喉 😂
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被誉为香港必食拉面头三甲的泓一，今天终于来朝圣😌可能长假期关系，只需等20分钟便有座位，很幸运🍀店内只有7个座位，难怪常常排长龙。我们分别点了两碗不同汤底的拉面：鸡白汤拉面 $98: 汤底是拉面的灵魂，泓一果然不负众望，汤头散发浓厚的鸡味道，奶白起泡，口感creamy 、顺滑。不过，如果能稍微淡一点点较理想，略嫌咸了点，吃完整碗蛮‘漏’。但配撘他们首创的「低水面」一起吃，味道刚好取得平衡，不过小编个人还是较喜欢普通的拉面。至于鸡肉，略嫌干了点，不太重鸡味，有点失色。而半熟蛋不错，有流心，能够在糖心蛋的调味中吃到师傅的心机，不得不赞，但味道稍稍甜了一点点。特制酱油拉面 $82：汤底偏适合重口味既人，热度适中、汤底香浓、有点层次感，整体不错。而这碗是使用「高水面」，面质偏软，如果喜欢食硬身一点拉面的人，这面质绝对不如你所想。其他的配料口感与鸡白汤的感觉差不多。两款拉面之中个人比较喜鸡白汤拉面，无论汤底还是面质，都比较接近小编口味。——味道：👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽环境：👍🏽👍🏽 👍🏽 价钱：💡 💡 💡 💡服务：⭐️ ⭐️ ⭐️
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