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超濃厚豬骨底，拉麵控必食!
2018-01-03 47 浏览
平時過黎呢邊都係詔隔離飲酒玩飛標，今日兜過黎見到新開既一間拉麵店!反正lunch要搵野食，拉麵都唔錯，坐底再算~估唔到餐廳有間開一d單丁位，第一次見!廚房都算係開放式，但好多碗遮住左餐台上邊冇太花巧，都係簡簡單單有紙巾同幾種調味料，但神奇地有一部ipad係台!估唔到普通一間拉麵店都咁有心思買套system返黎落單的確，用機落單少d出錯，同埋唔洗成日俾人催落單，我覺得唔錯的!當然!如果你想搵人落都可以，都有餐紙俾你寫用ipad點都非常方便，揀左咩麵之後，入到去仲可以揀麵既軟硬度，湯既濃淡同配料既多少!仲可以追加配料! 第一次食就唔加住，好食既話，下次有機會黎先再加餸小食有四款，支豆炸雞同餃子都係大路野，所以我揀左一份八爪魚波波!而呢度既凍飲竟然可以加冰杯! 可以keep住夠凍，夏天既話真係一定要點! 冬天就唔加冰都夠凍了揀好哂，自己落埋單就可以撓埋手等野食!10分鐘左右碗麵就送到!第一次黎原來想試原味既豬骨湯，但見佢太極拉麵有蟹膏，所以唔試原味了!我揀左普通湯底，睇落唔係特別濃，但飲落好似食緊一堆煮爛左既豬骨咁，膠質好重，味道超濃，口感超滑!原來湯底都係用豬骨湯做底，再加墨魚汁落去，味道
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平時過黎呢邊都係詔隔離飲酒玩飛標，今日兜過黎見到新開既一間拉麵店!
反正lunch要搵野食，拉麵都唔錯，坐底再算~
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估唔到餐廳有間開一d單丁位，第一次見!
廚房都算係開放式，但好多碗遮住左
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餐台上邊冇太花巧，都係簡簡單單有紙巾同幾種調味料，但神奇地有一部ipad係台!
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 估唔到普通一間拉麵店都咁有心思買套system返黎落單
的確，用機落單少d出錯，同埋唔洗成日俾人催落單，我覺得唔錯的!
當然!如果你想搵人落都可以，都有餐紙俾你寫
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用ipad點都非常方便，揀左咩麵之後，入到去仲可以揀麵既軟硬度，湯既濃淡同配料既多少!
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仲可以追加配料! 第一次食就唔加住，好食既話，下次有機會黎先再加餸
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小食有四款，支豆炸雞同餃子都係大路野，所以我揀左一份八爪魚波波!
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而呢度既凍飲竟然可以加冰杯! 可以keep住夠凍，夏天既話真係一定要點! 冬天就唔加冰都夠凍了
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揀好哂，自己落埋單就可以撓埋手等野食!
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10分鐘左右碗麵就送到!
第一次黎原來想試原味既豬骨湯，但見佢太極拉麵有蟹膏，所以唔試原味了!
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我揀左普通湯底，睇落唔係特別濃，但飲落好似食緊一堆煮爛左既豬骨咁，膠質好重，味道超濃，口感超滑!
原來湯底都係用豬骨湯做底，再加墨魚汁落去，味道既有濃厚既豬骨又有墨魚，好正!加埋芝麻更香口
普通都已經咁濃，如果揀濃湯可能真係忌廉湯咁
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玉子蛋整得幾靚，流心程度都好好，食落口好香好滑，最緊要蛋香夠!!!!
食完有d唔夠喉，下次再黎食可以加玉子!
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麵要左普通硬度，口感夠夠好，夠爽夠彈牙

唔知係咪我既錯覺，呢度既麵身，比其他拉麵店好似短一點
份量一般，如果胃口大既男仔應該要加麵要夠飽!
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 八爪魚波波，18蚊3粒既炸八爪魚丸，性價比有點低，睇下食落咩口感先得
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咬開黎好香八爪魚丸既味，而且入邊既八爪魚粒都幾多幾大粒，但唔夠爽唔夠彈
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味道不過不失吧~但我十分推薦佢地辣醬
食落好似泰式辣醬，但係比泰式辣醬更辣，一齊食蚸常惹味
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题外话/补充资料： 拉麵湯底真係十分足料，飲落豬骨味十分重，飲得出佢煮到d骨膠源出哂黎 味道濃厚就黎好滑好creamy，一d都唔膩
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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