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2018-06-08
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最近都愛上食日本浜燒大餐，美味的海鮮燒得香味满溢，令人食指大動。今晚訂咗位去好耐無食的漁穫浜燒，好返餐美食獎勵下自己。餐廳夜晚好快就满座，建議都打電話訂位先。金目鯛刺身，原條切片，顏色好閃紅色，色澤鮮明，賣相好靚。肉質晶瑩剔透，鮮甜嫩滑，咬落有啲質感，彈牙的感覺。食完個魚刺身仲可以即刻攞個魚頭魚尾去煮味噌湯，好香濃，煎過的魚頭魚⻣味道好突出，超鮮甜美味，魚香的精華都留係湯內。我地叫咗個龍蝦活貝浜燒盛盒，有活鮑魚，日本岩蠔，活帆立貝，松葉蟹腳等，全部都係即撈即上檯，好新鮮，隻鮑魚仲會動的。餐廳職員都會好細心地幫我地逐樣燒熟啲海鮮，完全唔使我地動手，可以慢慢觀賞佢燒。燒鮑魚，鮑魚肉質好嫩滑，唔使落任何調味都已經好鮮甜，帶有少少海水味，咬落好有彈牙。清酒燒帆立貝，餐廳介紹我地用兩種方法燒帆立貝的其中一種，清酒味道清甜，同帆立貝的鮮甜味都好夾，裙邊比較爽口，帆立貝肉質有嚼勁，食得出一絲絲的質感，多汁入味，吸收晒清酒的清甜。另一種方法，香草牛油燒帆立貝，味道偏重啲，牛油的香味好濃郁，帶有少少香草味，感覺清新，香味在口內散發。味噌蟹甲羅燒配多士，入面有蟹膏，蟹肉，牛油，同鵪鶉蛋，燒好後再在面上加麵
金目鯛刺身，原條切片，顏色好閃紅色，色澤鮮明，賣相好靚。肉質晶瑩剔透，鮮甜嫩滑，咬落有啲質感，彈牙的感覺。
食完個魚刺身仲可以即刻攞個魚頭魚尾去煮味噌湯，好香濃，煎過的魚頭魚⻣味道好突出，超鮮甜美味，魚香的精華都留係湯內。
我地叫咗個龍蝦活貝浜燒盛盒，有活鮑魚，日本岩蠔，活帆立貝，松葉蟹腳等，全部都係即撈即上檯，好新鮮，隻鮑魚仲會動的。
餐廳職員都會好細心地幫我地逐樣燒熟啲海鮮，完全唔使我地動手，可以慢慢觀賞佢燒。
燒鮑魚，鮑魚肉質好嫩滑，唔使落任何調味都已經好鮮甜，帶有少少海水味，咬落好有彈牙。
清酒燒帆立貝，餐廳介紹我地用兩種方法燒帆立貝的其中一種，清酒味道清甜，同帆立貝的鮮甜味都好夾，裙邊比較爽口，帆立貝肉質有嚼勁，食得出一絲絲的質感，多汁入味，吸收晒清酒的清甜。
另一種方法，香草牛油燒帆立貝，味道偏重啲，牛油的香味好濃郁，帶有少少香草味，感覺清新，香味在口內散發。
味噌蟹甲羅燒配多士，入面有蟹膏，蟹肉，牛油，同鵪鶉蛋，燒好後再在面上加麵包糠，蟹膏的香味好突出，蟹味好重，入口即溶，滑溜，配香脆的多士食好夾，係必叫之選。
燒龍蝦，用上蟹膏蟹肉在面一齊食，味道滲予當中，肉質嫩滑入味。
生燒鰻魚飯，鰻魚的肉質燒得好滑，外皮就好香脆，入口即溶而又咬到卜卜脆的魚皮，醬汁好惹味，食到好飽好满足。
甜品，柚子雪葩同椰子雪糕，柚子雪糕係比較偏酸甜，味道好濃，似食真的柚子肉。椰子雪糕都係驚喜之作，香濃奶滑，比較結實，但椰子味濃度都好高，食落口中香味四溢，食唔停口。张贴
