稻乙日本料理

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休息中

近半年已是第二次到訪（稻乙日本料理）， 除了欣賞其優質貼心服務，也有新鮮直送的日本食材，本人尤其欣賞各日本蔬菜，鮮甜度極高，無論是外形，色澤，味道也屬premium。日本各縣市新鮮空運直送的水產。🤤前菜:日本北海道的白粟米，第一次生食奶白色而且晶透的粟米，入口清甜爽口兼冇渣，水份充足，甜度極高。網燒西冷牛扒， 點選了七成熟度，油脂位置偏多，有點膩口，但配合炸蒜片一起享用，中和油膩感覺，味道更特出，十分配合。天婦羅盛合， 分別有蝦、帶子、南瓜等， 炸至金黃色，入口鬆脆之餘又少油，上盛的天婦羅炸物採用當天最新鮮食材，不時不食，炸至半熟感覺為最優質。特上刺身拼盤，有大拖羅、牡丹蝦、海膽、帶子、吞拿魚等。大拖羅油脂豐潤，色澤粉嫩。帶子極鮮極甜，肉質亦足夠絲質般滑。用魚熬製而成的奶白色魚湯，魚味極重，夠滑溜，乃女仕的護膚湯水。