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2022-09-27
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屯門紅橋是住屯門西的居民必經之路，雖是必經，但又未必吸引到你刻意到那裡。其實這幾年那裡已開了很多有特色的小店，這間the city corner是其中一間。這間the city corner如其名，就是開在一個corner位，位置不算很理想，但易搵，在紅橋向元朗方向，最遠那邊。假日過來竟然有午餐set，可惜沒有雞蛋麵，我們2人最後點了黑醋野菌煙三文魚意粉，不平帆漢堡配薯條，一口白芝士。點完之後才見到原來現在外賣自取正價食物有8折。外賣等20分就有得取，中午來說算正常。雖是外賣，但食物都有點擺設，煙三文魚卷成玫瑰花的形狀，漢堡包只用牛油紙輕輕包著，減低了因為水蒸氣令食物做成的影響，由外賣包裝上可以看得出食店是有思考過的。先不說味道，這2個午餐的份量蠻多的。食完非常肥肚。味道方面，食店主打的漢堡，最有驚喜是最上的麵包，這塊麵包表面佈滿芝麻，豐富了口感與味道，下面則搽了無鹽牛油，整個麵包烤得皮脆內軟，若下面的牛油加入蒜蓉，就是一個很高分的蒜蓉包，這個包吃起來有點像pizza店的蒜蓉包，只是沒有蒜蓉味。這個漢堡包另一個特點是沒有加醬汁，甚至其他有水份的食材都沒有，只有一2片紅毛菜在牛肉的下邊，
屯門紅橋是住屯門西的居民必經之路，雖是必經，但又未必吸引到你刻意到那裡。其實這幾年那裡已開了很多有特色的小店，這間the city corner是其中一間。這間the city corner如其名，就是開在一個corner位，位置不算很理想，但易搵，在紅橋向元朗方向，最遠那邊。
假日過來竟然有午餐set，可惜沒有雞蛋麵，我們2人最後點了黑醋野菌煙三文魚意粉，不平帆漢堡配薯條，一口白芝士。點完之後才見到原來現在外賣自取正價食物有8折。
外賣等20分就有得取，中午來說算正常。
雖是外賣，但食物都有點擺設，煙三文魚卷成玫瑰花的形狀，漢堡包只用牛油紙輕輕包著，減低了因為水蒸氣令食物做成的影響，由外賣包裝上可以看得出食店是有思考過的。
先不說味道，這2個午餐的份量蠻多的。食完非常肥肚。味道方面，食店主打的漢堡，最有驚喜是最上的麵包，這塊麵包表面佈滿芝麻，豐富了口感與味道，下面則搽了無鹽牛油，整個麵包烤得皮脆內軟，若下面的牛油加入蒜蓉，就是一個很高分的蒜蓉包，這個包吃起來有點像pizza店的蒜蓉包，只是沒有蒜蓉味。這個漢堡包另一個特點是沒有加醬汁，甚至其他有水份的食材都沒有，只有一2片紅毛菜在牛肉的下邊，可能是為了保持麵包的香脆口感。的而且確漢堡最下層的麵包被菜壓著是淋了些。但沒有醬汁的漢堡包又不能將所有食材融為一體，現在好像各自發揮此的。至於主角漢堡扒相比就有點失色，煎得有點燶，雖然有厚度吃起來有點乾身，沒甚麼肉汁，牛肉味不明顯，調味偏淡。上面的帆立貝更加像路過，剛好放了在這裡而已，獨立吃沒問題，就是對這個漢堡包沒多大幫助。而跟餐的薯條用了不常見的闊條厚切形狀，由她表面金黃色澤，我可以幻想到“剛”炸出來是很有水準的，可惜這個薯條已炸起了一段時間，影響了口感，可惜。
至於另一個午餐黑醋野菌煙三文魚意粉，未吃已經有撲鼻而來香蒜味，而黑醋剛好中和了炒意粉時的油份，減低了油膩感，每條意粉都吸收了蒜油及調味，再加上小蕃茄，香菇等配料本來就與黑醋是絕配。唯一不足是意粉少許overcook，口感差了些。這個意粉與漢堡包相反，所有材料都融匯得很好，若與朋友聚餐作頭盤，這會是一個很好的開謂菜。
這個食物質素，這個份量，這個價錢絕對是合格有餘，可列入一試再試的清單。
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