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2017-08-01
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事源係咁的......個fd無啦啦話帶我食鐵板燒, 跟住就黎左和菊$880 for 2 lunch set, 另加+300兩位轉和牛先講沙律, 用左紀洲梅調配沙律汁, 唔會太酸同太多, 味道恰到好處菊花燻帶子, 第一次食, 帶子微微散發菊花清香, 又唔算太搶, 好特別, 點少少岩鹽, 更能帶出鮮味伊勢海老, 用自家調配海膽忌廉汁, 龍蝦爽口彈牙(廢話), 配埋個汁真係好正, 不過d 魚子醬就..視覺效果, 冇乜feel XD地蛤湯!!! 呢個有驚喜, 個湯清甜, 粒地蛤鮮味到.....唔識講A4近江午厚燒, 牛味比起佐賀算再濃少少, 食過和牛都明既味道, 特別少少既係有水晶鹽, 靚牛同調合既鹽係絕配伴碟既野菜都好靚, 連蒜片都要用青森產!鵝肝炒飯! 就係鵝肝炒飯, 想像到既味道!龍蝦頭同殼煮既赤味噌湯, 煮到龍蝦既味出黎, 我朋友唔太喜歡赤味噌覺得太鹹, 我就相當喜歡(我重口味XD)柚子雪芭, 普通野啦, 如果轉自家製甜品相信會更吸引
$880 for 2 lunch set, 另加+300兩位轉和牛
先講沙律, 用左紀洲梅調配沙律汁, 唔會太酸同太多, 味道恰到好處
菊花燻帶子, 第一次食, 帶子微微散發菊花清香, 又唔算太搶, 好特別, 點少少岩鹽, 更能帶出鮮味
伊勢海老, 用自家調配海膽忌廉汁, 龍蝦爽口彈牙(廢話), 配埋個汁真係好正, 不過d 魚子醬就..視覺效果, 冇乜feel XD
地蛤湯!!! 呢個有驚喜, 個湯清甜, 粒地蛤鮮味到.....唔識講
A4近江午厚燒, 牛味比起佐賀算再濃少少, 食過和牛都明既味道, 特別少少既係有水晶鹽, 靚牛同調合既鹽係絕配
伴碟既野菜都好靚, 連蒜片都要用青森產!
鵝肝炒飯! 就係鵝肝炒飯, 想像到既味道!
龍蝦頭同殼煮既赤味噌湯, 煮到龍蝦既味出黎, 我朋友唔太喜歡赤味噌覺得太鹹, 我就相當喜歡(我重口味XD)
柚子雪芭, 普通野啦, 如果轉自家製甜品相信會更吸引
题外话/补充资料：
單係一隻伊勢海老就已經要$500-600, 加埋呢d 食材, 我覺得係值$880
本身menu $880 for2 係用美國牛薄燒
而加$300(兩位)轉近江牛就見仁見智, 我覺得亦係接受範圍之內!
廚師功架十足唔在講, sorry由於我當時細心睇menu, 介紹完唔記得咩名XD
而不得不提侍應哥服務周到, 對自己店內食材有充足了解並細心介紹, 實在難得!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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