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2022-07-27
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朋友生日话想食串烧, 之前去开中环打卡, 无意中经过发现咗间门面几有居酒屋气氛嘅串烧店, 上网search过见评价唔错, 就book定台今晚同朋友食餐生日饭。店内昏暗灯光营造了日本地道居酒屋感觉, 虽然地方细细, 但串烧选择多, 仲有少量小食、主食供应。串烧即叫即烧。 【牛舌】HK$48/串表面焦香有油光, 口感爽得黎唔韧, 中层keep到嫩红juicy, 面层加咗少少盐同埋黑椒吊味, 惹味, 值得推介。【烧白鳝】HK$59/串白鳝都几厚, 鱼皮金黄香脆, 鱼质爽弹, 富有鲜鱼香, 好睇彩数, 某件可以啖啖肉, 但有某件劲多幼骨。【鸡胶软骨】HK$32/串软骨超香脆, 偏干身, 焦香香口, 但嫌太细粒, 口感差咗少少。【黑松露鹅肝酿鸡翼】HK$88/串鸡翼外表烧得甘香, 一咬juicy爆汁, 黑松露混入于已熔化嘅鹅肝中, 味道甘香, 松露味相当浓郁, 鸡翼肉质几嫩, 跟馅料一齐食, 整体味道有d回甘。【日本和牛他他烧】HK$268和牛外层边沿稍为烤过, 内里为粉嫩肉质和牛刺身, 分布了牛脂, 咬落去有少少烟韧, 几有弹性兼有肉味。配搭清新爽口洋葱丝、葱一齐食, 洋葱嘅唱口感令味道更有层
店内昏暗灯光营造了日本地道居酒屋感觉,
虽然地方细细, 但串烧选择多, 仲有少量小食、主食供应。串烧即叫即烧。
【牛舌】HK$48/串
表面焦香有油光, 口感爽得黎唔韧, 中层keep到嫩红juicy, 面层加咗少少盐同埋黑椒吊味, 惹味, 值得推介。
牛舌
$48
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【烧白鳝】HK$59/串
白鳝都几厚, 鱼皮金黄香脆, 鱼质爽弹, 富有鲜鱼香, 好睇彩数, 某件可以啖啖肉, 但有某件劲多幼骨。
烧白鳝
$59
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【鸡胶软骨】HK$32/串
软骨超香脆, 偏干身, 焦香香口, 但嫌太细粒, 口感差咗少少。
鸡胶软骨
$32
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【黑松露鹅肝酿鸡翼】HK$88/串
鸡翼外表烧得甘香, 一咬juicy爆汁, 黑松露混入于已熔化嘅鹅肝中, 味道甘香, 松露味相当浓郁, 鸡翼肉质几嫩, 跟馅料一齐食, 整体味道有d回甘。
黑松露鹅肝酿鸡翼
$88
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【日本和牛他他烧】HK$268
和牛外层边沿稍为烤过, 内里为粉嫩肉质和牛刺身, 分布了牛脂, 咬落去有少少烟韧, 几有弹性兼有肉味。配搭清新爽口洋葱丝、葱一齐食, 洋葱嘅唱口感令味道更有层次, 正!
日本和牛他他烧
$268
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