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2022-12-25
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.同媽咪慶祝生日，佢話想食片皮鴨🥢唸起北京樓近近哋之餘，仲有恒生信用卡客户優惠！！超抵啊真係😆 咁啱個指定4人套餐嘅配搭又啱我哋胃口😋.✊🏼要預早book位，平日夜晚都好full booking‼️**through電話book位，只係得6:00 / 8:30 pm揀**.▪️烤北京填鴨(一隻) • 9/10重頭戲😋‼️肥瘦適中嘅鴨件，皮脆肉嫩🥹切得非常薄身，皮肉分離，鴨皮基本上冇任何肥膏～夠脆、夠香口🥹 鴨肉嘅肉質柔軟，充滿鴨香👍🏼配料都係基本嘅青瓜、京蔥、蘿蔔片，仲有砂糖同烤鴨醬～餅皮份量都幾多，每層都有蒸紙隔住🫓皮薄又夠煙韌，拎上手仲熱辣辣添！.▪️兩小碟：芳香素腐方、羶香酒醉雞 • 8/10充滿驚喜嘅素腐方！好多汁、夠入味；反而醉雞嘅肉質夠嫩滑，但就略嫌唔夠入味～.▪️高郵鹹蛋蝦球 • 2/10蝦球好大粒，數量都唔少，不過炸粉太多、太厚☹️.▪️海皇燕窩羹 • 7/10估唔到都幾足料👍🏼👍🏼 真係有大大嚿燕窩！！.▪️茶樹菇蒸魚方 • 7/10茶樹菇味道香濃，同魚塊配搭一齊蒸，味道不錯。魚肉亦都夠滑，夠厚實👍🏼.▪️蟲草花炒小豆苗 • 6/10清清哋都幾健康，不過不失～.▪️灌湯小籠包 • 9/1
同媽咪慶祝生日，佢話想食片皮鴨🥢
唸起北京樓近近哋之餘，仲有恒生信用卡客户優惠！！
超抵啊真係😆 咁啱個指定4人套餐嘅配搭又啱我哋胃口😋
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✊🏼要預早book位，平日夜晚都好full booking‼️
**through電話book位，只係得6:00 / 8:30 pm揀**
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▪️烤北京填鴨(一隻) • 9/10
重頭戲😋‼️肥瘦適中嘅鴨件，皮脆肉嫩🥹
切得非常薄身，皮肉分離，鴨皮基本上冇任何肥膏～
夠脆、夠香口🥹 鴨肉嘅肉質柔軟，充滿鴨香👍🏼
配料都係基本嘅青瓜、京蔥、蘿蔔片，仲有砂糖同烤鴨醬～
餅皮份量都幾多，每層都有蒸紙隔住🫓
皮薄又夠煙韌，拎上手仲熱辣辣添！
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▪️兩小碟：芳香素腐方、羶香酒醉雞 • 8/10
充滿驚喜嘅素腐方！好多汁、夠入味；
反而醉雞嘅肉質夠嫩滑，但就略嫌唔夠入味～
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▪️高郵鹹蛋蝦球 • 2/10
蝦球好大粒，數量都唔少，不過炸粉太多、太厚☹️
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▪️海皇燕窩羹 • 7/10
估唔到都幾足料👍🏼👍🏼 真係有大大嚿燕窩！！
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▪️茶樹菇蒸魚方 • 7/10
茶樹菇味道香濃，同魚塊配搭一齊蒸，味道不錯。
魚肉亦都夠滑，夠厚實👍🏼
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▪️蟲草花炒小豆苗 • 6/10
清清哋都幾健康，不過不失～
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▪️灌湯小籠包 • 9/10
個皮夠薄！！湯汁都好豐富，味道濃郁😋
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▪️楊枝甘露 • 2/10
甜品就一般，冇咩特別～
如果唔係跟餐有埋，可以唔需要特登叫🤣
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