大和牛石燒專門店 (已結業)

大和牛石燒專門店 (牛頭角)港鐵九龍灣站 B 出口比較近牛頭角道3號得寶商場地下1 2 3號舖和朋友閒聊，發現了九龍灣得寶商場有平民價錢的和牛漢堡，看到價錢被嚇呆了，平民價錢，質素很高。麵豉湯配料有白蘿蔔、洋蔥，湯底鮮甜不太鹹。沙律菜新鮮爽脆，加了果醋醬汁，很開胃。炸魚柳面層的炸粉超級香脆，魚柳預先醃製，加了香草，味道不錯。炸雞翼又香又脆，解凍處理得好，沒有雪味，雞翼 鹹香為主，雞肉夠滑。珍寶啡菇和牛漢堡頂層的麵包很鬆軟，第二層是珍寶啡菇，菇味濃厚，鮮味十足，啡菇的比例很好，和牛肉的 size 差不多。第三層是芝士，芝士中心被牛肉的熱度溶化了，好match。第四層是超大塊和牛，肉汁豐富，差不多一寸厚。第五層是新鮮蕃茄，好Fresh。第六層是沙律菜，增加口感層次，推薦！日本A5和牛眼蓋大和牛石燒專門店的鎮店菜式，將和牛放在 預熱的石板上烹調，和牛的脂肪比例較高， 不會黐著石板，和牛眼蓋肉質和脂肪的分佈 十分好，香氣撲鼻，建議烹調至七成熟，趁熱吃。餐廳提供黑椒和海鹽，加少少進入另一層次，必食！