露面手工拌麵料理

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休息中

最近我去咗灣仔的「露面手工拌麵料理」，呢間台灣菜餐廳環境舒適，設計簡約，非常適合聚餐。我首先試咗嫩雞白布湯闊麵，麵條手工製作，口感非常彈牙，湯底清淡而鮮美，嫩雞肉質滑嫩，配上香濃的湯，令人一試成主顧，真係好舒服。接住就係啖啖酸菜魚套餐，魚肉鮮嫩，酸菜的味道恰到好處，唔會過酸，完美平衡。搭配嘅Biang Biang麵，麵條寬厚，吸收咗魚湯的鮮味，口感非常好，加上我選擇的小小辣，令整道菜更加有層次！我仲試咗凍豆漿，味道非常清新，完美解渴。隨後上嚟的原盅野生松茸鮮雞湯，湯底濃郁，松茸的香氣令人陶醉，雞肉鮮嫩，整碗湯都充滿了大自然的味道。最後，巴蜀口水雞亦唔可以錯過，雞肉滑嫩，搭配特製醬汁，味道香辣開胃，真係好好味。整體而言，「露面手工拌麵料理」的菜式質素高，味道出色，服務態度友善，環境舒適，絕對值得一試！我肯定會再返嚟，期待再試其他菜式！