影片
更多
2013-02-17
281 浏览
大年初二想吃日本菜，可以找了好幾家都沒有人聽電話，大概師傅們都回家過年呢。最後只想到去大型商場裡面的餐廳，我想應該不會不開吧，最後就來了這裡。沿路走到餐廳時，看到不少餐廳都只得小貓兩三隻，唯獨是素食館有人在排隊，過年人們都會吃素菜吧。剛過了午飯時間的高峰期，但裡面的客人不少，都有六七成滿，店員安排我們坐在最裡面，冷氣有點凍。午市套餐的選擇很多，讓人眼花繚亂，價錢不貴，平的魚生飯五六十元就有交易。今天想吃壽司但也想以一碗熱熱的烏冬作結，所以我點了午市定食新品推介裡面的特上壽司烏冬定食($108)，鬆弛就要了一個海的風魚生飯($65)。店員先送來茶碗蒸，份量比一般的日本料理店大，裡面有蟹柳、鳴門卷、銀杏、菠菜等，蒸蛋算滑溜，而且夠熱，味道不錯。一起來的麵豉湯，加入麵麩和大量海帶，是一貫的味道。鬆弛的海的風魚生飯，有海膽、三文魚子和蔥吞拿魚腩。海膽一大片，口感較扎實，沒想到味道還不錯；三文魚籽粒粒飽滿，不太鹹，收貨；至於吞拿魚腩蓉顏色粉嫰，略嫌沒什麼魚油香，整體以這個價錢來說有這種質素算不錯了。我的特上壽司有三文魚腩、珍寶海膽、珍寶帶子、吞拿魚腩、吞拿魚、油甘魚、活綢魚和珍寶大蝦。飯糰小小的
剛過了午飯時間的高峰期，但裡面的客人不少，都有六七成滿，店員安排我們坐在最裡面，冷氣有點凍。
午市套餐的選擇很多，讓人眼花繚亂，價錢不貴，平的魚生飯五六十元就有交易。今天想吃壽司但也想以一碗熱熱的烏冬作結，所以我點了午市定食新品推介裡面的特上壽司烏冬定食($108)，鬆弛就要了一個海的風魚生飯($65)。
店員先送來茶碗蒸，份量比一般的日本料理店大，裡面有蟹柳、鳴門卷、銀杏、菠菜等，蒸蛋算滑溜，而且夠熱，味道不錯。一起來的麵豉湯，加入麵麩和大量海帶，是一貫的味道。
鬆弛的海的風魚生飯，有海膽、三文魚子和蔥吞拿魚腩。海膽一大片，口感較扎實，沒想到味道還不錯；三文魚籽粒粒飽滿，不太鹹，收貨；至於吞拿魚腩蓉顏色粉嫰，略嫌沒什麼魚油香，整體以這個價錢來說有這種質素算不錯了。
我的特上壽司有三文魚腩、珍寶海膽、珍寶帶子、吞拿魚腩、吞拿魚、油甘魚、活綢魚和珍寶大蝦。飯糰小小的，上面的魚生卻切得又大塊又厚，絕不欺場，務求要讓你捧腹離開。三文魚腩很肥美，大塊得切兩一半可以做成兩件壽司；大吞拿魚腩就細塊一點，質素也相對地一般，油脂不夠豐腴；帶子不錯，有鮮味而非只有雪藏味；海膽和鬆弛的魚生飯那塊一樣，都是甜的，不過壽司的紫菜變得很腍，有點扣分；我其實最討厭就是吃這種瘀紅色的吞拿魚，又乾又沒什麼味道，切得多厚也沒用。珍寶大蝦就只不過是普通的熟蝦，如果給我一隻甜蝦我會開心一點。
跟餐的烏冬雖然不是什麼好東西，但不至於是給你一包包的即食烏冬，吃起上來都是煙靭有咬口的，昆布湯底也很清，算是為了這個壽司定食劃上一個完美句號。
午市套餐只有餐飲沒有甜品，但我們已經吃得非常飽，單單以午市套價錢來說，的確是頗抵吃，當然你不能要求是日本壽司店般的質素，想找中規中矩又吃得飽又價錢相宜，可以考慮試試這裡。
张贴
