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2017-01-09
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夕陽輝映，光芒四射，桌上閃閃發光的碎鑽、香檳杯、還有盛著英式鬆餅的那隻優雅的條紋白碟，打造了高貴的水晶之吻下午茶. 由1月1日至3月31日，到Cordis Hotel 的歐陸餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social品嚐Swarovski Kiss Crystal 「水晶之吻」下午茶，還可獲贈Swarovski 水晶吊墜頸鍊，單單是這份禮物已經值回票價，再說，三層架上的咸點甜食全都美味不已！立即為大家逐層分解.四款咸點在底層，而五款甜點則在頂層及中層. 有別於一般的三層架，這個底部厚層充滿水晶！美食的設計與之互相輝映，例如其中一款咸點,魚子醬蟹肉酥皮伴龍蝦清湯凍，褐色的清湯凍十分通透，而且味道濃淡得宜，淡淡蟹肉，很滿足！ 香檸三文魚伴北海道帶子- 兩層威化有久別重逢的感覺，口感像兒時吃到的脆蝦餅小食，而這塊帶些少香茅味，軟滑帶子碰上香檸三文魚，有如如虎添翼.看似炸芝士條，但這份下午茶又豈會這麼一般呢？龍蝦丸子炸得香脆，一口咬開就嚐到龍蝦濃湯及龍蝦肉，很少吃到這款小食，有驚喜啊！幾款咸點均是水準之作，而海膽阿拉斯加蟹肉茶碗蒸是我最喜歡的. 嫩滑的海膽蒸蛋鮮甜美味，蟹
夕陽輝映，光芒四射，桌上閃閃發光的碎鑽、香檳杯、還有盛著英式鬆餅的那隻優雅的條紋白碟，打造了高貴的水晶之吻下午茶. 由1月1日至3月31日，到Cordis Hotel 的歐陸餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social品嚐Swarovski Kiss Crystal 「水晶之吻」下午茶，還可獲贈Swarovski 水晶吊墜頸鍊，單單是這份禮物已經值回票價，再說，三層架上的咸點甜食全都美味不已！立即為大家逐層分解.
四款咸點在底層，而五款甜點則在頂層及中層. 有別於一般的三層架，這個底部厚層充滿水晶！美食的設計與之互相輝映，例如其中一款咸點,魚子醬蟹肉酥皮伴龍蝦清湯凍，褐色的清湯凍十分通透，而且味道濃淡得宜，淡淡蟹肉，很滿足！
香檸三文魚伴北海道帶子- 兩層威化有久別重逢的感覺，口感像兒時吃到的脆蝦餅小食，而這塊帶些少香茅味，軟滑帶子碰上香檸三文魚，有如如虎添翼.
看似炸芝士條，但這份下午茶又豈會這麼一般呢？龍蝦丸子炸得香脆，一口咬開就嚐到龍蝦濃湯及龍蝦肉，很少吃到這款小食，有驚喜啊！
幾款咸點均是水準之作，而海膽阿拉斯加蟹肉茶碗蒸是我最喜歡的. 嫩滑的海膽蒸蛋鮮甜美味，蟹肉本來已夠鮮，與蛋拌勻吃更佳.
中層三款甜點，讓我們與水晶拉近距離，直接點說，是把'水晶'吃進肚. 這杯不是普通的黑加倫子啫喱，而是薰衣草巨峰提子果凍，最欣賞杯內白色煙韌小粒，彷如桌上的水晶.
粉嫩球狀的是櫻花蒟蒻果凍，質感有趣，是介乎蒟蒻與啫哩之間，匙內亦有白色 '水晶'，味香清淡，建議先吃這款才吃同層的其餘兩款.
桂花果凍大大件，喜歡桂花的會很喜歡，果凍是會震騰騰的啊～
而頂層的甜點繼續精彩，紅石榴意大利奶凍有大粒水晶，實際是橡皮糖啦～ 以為是莓味，但紅石榴配奶凍來得更清甜.
不吃這件粉紅岩鹽朱古力果仁糖就走寶了！十分香脆！若果這件能成為我每天的零食就好了.
最後，下午茶中唯一一款撻- 朱古力吉士撻，撻皮香脆，而那薄層朱古力為整個撻添上甜蜜.
閃耀延續，盛著鮮焗英式鬆餅伴洛神花果醬的白碟及小碗也有水晶，好華麗！鬆餅仍是暖暖的，個人喜歡沾洛神花果醬，酸酸甜甜.
咸點甜食款款不同，沒有多餘的碳水化合物，尤其甜點的配搭非常出色. 下午茶還包兩杯Perrier Jouet香檳. 金黃色的氣泡在Swarovski 的香檳杯內升起，優雅動人.
不要酒精的話，可選Roswaroski Mocktail，賣相可人，玫瑰香味很易人口.
記得在餐廳設有的拍照亭拍照，加hashtag #AlibiSwaroski #AlibiCrystalKiss 並上載到社交平台更可獲贈兩條Swarovski 水晶吊墜頸鍊,每條價值$700.
這套精美的Swaroski餐具, 為康德思酒店的「摯心婚宴 (Heartfelt Weddings)」項目揭開序幕，成為香港首次於婚宴使用施華洛世奇®元素的酒店品牌。
题外话/补充资料：
「水晶之吻」下午茶
供應期：2017年1月3日至3月31日，下午3時至下午5時30分,每日限量10套
價錢：HK$628 +10%(兩位用)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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