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2018-07-28
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從來愛到香港萬麗酒店 Mirage 嘆茶，型格舒適、樓底高、光線足，重點是下午茶精緻美味得來價位相宜。最近餐廳更推出奉送 Mövenpick 雪糕甜點的【Summer Afternoon Tea 夏日清新下午茶】，平日$148位 / 週末$168位，恆生卡更有半價優惠，簡直是全港九抵食之最！ 不似很多酒店的優惠要指定高貴的卡種，下午茶的半價優惠適用所有恆生卡！因此8月週末幾乎都爆滿，平日到訪也有不少食客！半價後平日價$80/位還有找，可以豪氣升級 One Chai；說豪氣其實只是加$20，由 TeaCha Tropical Sunset Tea 加檸檬而成的 Mocktail 很清新消暑。 愛酒的可以試試 Summer Fizz (+$50)，同樣都是 TeaCha Tropical Sunset Tea 茶底，加上汽泡酒及檸檬而成，酸度及酒意都幾明顯。不升級飲品的話，也可照樣選點冷熱咖啡／茶；由於餐廳最近引入了全球限量生產90部的拉桿意式咖啡機 Leva x 90 Edition，啡迷可以一試～ 來到下午茶點，其實我最感興趣是這款由糕餅部總廚 Roger 師傅設計的「綠寶石」，白朱
不似很多酒店的優惠要指定高貴的卡種，下午茶的半價優惠適用所有恆生卡！因此8月週末幾乎都爆滿，平日到訪也有不少食客！半價後平日價$80/位還有找，可以豪氣升級 One Chai；說豪氣其實只是加$20，由 TeaCha Tropical Sunset Tea 加檸檬而成的 Mocktail 很清新消暑。
愛酒的可以試試 Summer Fizz (+$50)，同樣都是 TeaCha Tropical Sunset Tea 茶底，加上汽泡酒及檸檬而成，酸度及酒意都幾明顯。不升級飲品的話，也可照樣選點冷熱咖啡／茶；由於餐廳最近引入了全球限量生產90部的拉桿意式咖啡機 Leva x 90 Edition，啡迷可以一試～
來到下午茶點，其實我最感興趣是這款由糕餅部總廚 Roger 師傅設計的「綠寶石」，白朱古力貝殼中，是由薄荷果膠包著的 Mövenpick 薄荷朱古力雪糕，周邊還有乳酪蛋白霜粉及青檸薄荷啫喱作裝飾，可想而成味道相當清新怡人！
接著品嚐由 Mirage 主廚 Owen Panzica 創作的四款鹹點：超愛小樽裝的 鴨肝芭菲 Foie Gras Parfait，慕絲狀的鴨肝超輕盈、極幼滑，配上楓糖杏仁燕麥片非常美味，吃完一樽還意猶未盡！半熟三文魚 Summer Salmon 表面以芝麻香煎過，底下襯上紅甜椒凍湯，也很開胃。還有椒鹽魷魚 配青檸及大蒜蛋黃醬，以及 芝士番茄青醬三文治 都很不錯吃～
來到甜點更是充滿對夏天的想像：太陽造型的 雲呢拿石榴 The Sunshine 以糖漬石榴包著雲呢拿軟心朱古力，配上法式酥餅脆甜美妙；棉花糖脆朱古力 Chocolate Fish 香甜得來，口感也綿中帶脆很出色；焦糖貝殼蛋糕 Seashell 也延續了這個甜美海洋夢。此外更有 Rum Baba 變奏而來的 露絲瑪莉草莓圈 Summer Strawberries、人氣之選的 萬麗芝士餅 Renaissance Cheesecake，及以柑桔及軟心焦糖配62%黑朱古力的 柑桔朱古力 Kumquat，甜牙齒很滿足！
最後還有提子及朱古力味的鬆餅，配上 Clotted cream、士多啤梨果醬及橘子果醬，非常豐富飽足。如此陣容半價後$100位還有找，太過份了！夏日清新下午茶供應至8月31日，你還不快快訂座？
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