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2022-07-17
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一生懸麵又係值得encore嘅一間拉麵店，前排仲同 @sweetddhk 合作出咗日本大熱嘅雪糕拉麵，又吸引咗唔少人去食，搞到次次經過都見到門口有條人龍🤦🏻♀️ 7月仲出咗柚子雪糕拉麵！不過我上次係6月去食，就未試到啦🙈•每碗麵嘅基本配料有2片叉燒、半隻半熟蛋、幾片竹荀。🥓叉燒係長條形，面頭有輕輕火炙/烤過，帶出嘅油脂味幾香～ 不過叉燒嘅肥瘦就好睇彩數🤣🥚半熟蛋嘅蛋味好香，而且醬油味入晒味😋但個人覺得隻蛋有少少太熟🤏🏼唔夠流心～•🥢 雪糕拉麵(花生醬) $98呢碗係將半個花生醬雪糕🍦加落辛辣豚骨拉麵到，出到嚟就變成擔擔面嘅感覺！花生醬雪糕會雪到比一般軟雪糕硬，唔會一嚟就溶晒，就咁食雪糕，花生醬味都好出🤩 一開始撈落湯，感覺得返辛辣味，因為湯拉麵始終比正宗擔擔麵稀啲，但花生醬味係越食越出！應該係撈勻返表面嘅花生碎同湯底嘅花生醬😋 再溶埋個雪糕，個辣味就中和咗少少～ 原本已經幾鍾意呢間嘅拉麵同配料，再加埋呢個新奇食法，值得再排隊嚟食！•🥢 海老沾麵 $85沾麵汁面頭放滿咗櫻花蝦，聞落幾香，將拉麵浸都好易沾滿湯同櫻花蝦，食落唔會太鹹，但就略厭油咗啲啲🙊
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每碗麵嘅基本配料有2片叉燒、半隻半熟蛋、幾片竹荀。
🥓叉燒係長條形，面頭有輕輕火炙/烤過，帶出嘅油脂味幾香～ 不過叉燒嘅肥瘦就好睇彩數🤣
🥚半熟蛋嘅蛋味好香，而且醬油味入晒味😋但個人覺得隻蛋有少少太熟🤏🏼唔夠流心～
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🥢 雪糕拉麵(花生醬) $98
呢碗係將半個花生醬雪糕🍦加落辛辣豚骨拉麵到，出到嚟就變成擔擔面嘅感覺！花生醬雪糕會雪到比一般軟雪糕硬，唔會一嚟就溶晒，就咁食雪糕，花生醬味都好出🤩 一開始撈落湯，感覺得返辛辣味，因為湯拉麵始終比正宗擔擔麵稀啲，但花生醬味係越食越出！應該係撈勻返表面嘅花生碎同湯底嘅花生醬😋 再溶埋個雪糕，個辣味就中和咗少少～ 原本已經幾鍾意呢間嘅拉麵同配料，再加埋呢個新奇食法，值得再排隊嚟食！
雪糕拉麵(花生醬)
$98
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雪糕拉麵(花生醬)
$98
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🥢 海老沾麵 $85
沾麵汁面頭放滿咗櫻花蝦，聞落幾香，將拉麵浸都好易沾滿湯同櫻花蝦，食落唔會太鹹，但就略厭油咗啲啲🙊
海老沾麵
$85
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