FLIPPER'S (已結業)

Flipper's所出品的班戟，有「奇蹟的之班戟」之名，今日有機會與友人來嚐嚐其奇蹟的味道。我們於晚上約8:15左右到達，排隊輪候了差不多40分鐘才入座。由於其班戟是即叫即整，故於下單後，需要等約20分鐘，才上食物。原味班戟($99)，外觀非常吸引，目測都有3至4厘米的厚度，上碟時震騰騰。班戟看來空氣感十足，不過切開班戟後，入面比想像中實心一點。入口感覺十分鬆軟，軟綿綿的口感。而班戟上面的忌廉與平常的忌廉不同，不是像奶油般的質地，而是比較結身、較稠。若只是食班戟，不配忌廉，個人認為口味較淡，不過能吃出其蛋香味。而甜甜的忌廉，與淡淡的班戟互相配合，加埋一起吃，味道很搭。士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)其班戟與忌廉跟原味班戟一樣，不過多了水果在旁。切開內在也是軟綿綿的。