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2016-10-04
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這天工作特別多事，事情令人很無奈又生氣，算了，萬事總會如煙般過去，下班了就別想，還是想想去吃什麼東西補償一下自己吧。今天晚上，朋友都沒空，只有我一人吃晚飯，想來想去，我選了心儀已久的這間人氣蛋包飯ｃａｆｅ。說實在，我可算長途拔涉來吃這蛋包飯的，回家的路，是從西鐵一端搭到另一端尾呢，但我的性格就是，想做便去做，少來紅磡也有好處，有新鮮感嘛。晚上七點半來到，已經有些人等位，果然人氣十足，又可能明天放假的關係吧，等了大概２０分鐘才進場。在門口等位，是有點難受的，這裡設計是冷氣機散熱就在門口位置，所以門口等位是特別的悶熱。就趁等位的時間，想好自己要吃什麼，入座後便節省大家的時間了。店內有人氣排行榜，可稍稍參考一下。其實我本來想吃豚肉蛋包飯的，可惜賣完了，於是改吃鰻魚。本來我不打算吃這＋＄１２的小食拼盤，但我想喝東西啊，要光顧小食盤後，飲品才有半價，即是要硬食了。小食包括沙律菜、蕃茄餅、煙三文魚餅、魚子沙律餅，沙律菜用上芝麻醬，略嫌菜未夠爽脆，旁邊三塊餅倒是夠脆，配上不同料亦各有特色。等待蛋白飯大約要２０分鐘，有這小食消磨一下時間，也是不錯吧。凍朱古力奶$18 (半價後)本來是叫了熱的，來了凍的
說實在，我可算長途拔涉來吃這蛋包飯的，回家的路，是從西鐵一端搭到另一端尾呢，但我的性格就是，想做便去做，少來紅磡也有好處，有新鮮感嘛。晚上七點半來到，已經有些人等位，果然人氣十足，又可能明天放假的關係吧，等了大概２０分鐘才進場。在門口等位，是有點難受的，這裡設計是冷氣機散熱就在門口位置，所以門口等位是特別的悶熱。
就趁等位的時間，想好自己要吃什麼，入座後便節省大家的時間了。
店內有人氣排行榜，可稍稍參考一下。其實我本來想吃豚肉蛋包飯的，可惜賣完了，於是改吃鰻魚。
本來我不打算吃這＋＄１２的小食拼盤，但我想喝東西啊，要光顧小食盤後，飲品才有半價，即是要硬食了。小食包括沙律菜、蕃茄餅、煙三文魚餅、魚子沙律餅，沙律菜用上芝麻醬，略嫌菜未夠爽脆，旁邊三塊餅倒是夠脆，配上不同料亦各有特色。等待蛋白飯大約要２０分鐘，有這小食消磨一下時間，也是不錯吧。
凍朱古力奶$18 (半價後)本來是叫了熱的，來了凍的也就算了，店員要又顧排隊的人，又要顧落單、出菜、埋單，只有兩個人在店面，的確特別忙，體諒一下別人，別讓人麻煩了。
凍朱古力配上幾粒棉花糖，看上去蠻有心思，試試味道，出奇的濃，在濃厚的質感味道中，還夾雜微細的朱古力碎粒，這杯朱古力令人很有驚喜！出色！
鰻魚蛋包飯＄１１８終於來到今晚的主角，千呼萬喚始出來！
看上這個蛋包飯，原因是之前見過大阪一間神級蛋包飯店的影片，而這一間做到的蛋包飯，樣子有八成像大阪那間店，在香港也能吃到大阪名物，當然要一試啦。
上碟最底是飯，然後蛋，最頂是鰻魚，鰻魚放在蛋上，稍稍有點影響了蛋的外觀，畢竟鰻魚很重，墜下的力度令蛋有點變形，即使盡快將鰻魚拿走，也未必拯救得了。
看了影片想像著，從中間界開一刀，幻想著完美分開兩邊，露出流心的中間部分，現實是刀子不夠鋒利，未能一下到底切開，就斷斷續續的切，小心奕奕的把它向兩邊揭開，就變成真正的蛋白飽，還算成功吧。
用的蛋量似乎很多，半流心的狀態也是很吸引，味道方面，蛋汁該已事先落了醬油調味，個人覺得稍稍有點咸，質感是十分滑溜，濕潤，充滿蛋汁，亦有蛋香。
至於飯方面，沒有炒過，但混入了少許煙肉、洋蔥、青豆，口感比較豐富，有些鰻魚醬汁甜甜的，和蛋一起吃很夾，完美配搭。令平常不愛吃飯的我，不知不覺間，幾乎吃光一碟，而且完全不用擔心吃到尾會不夠蛋，蛋量夠多，由頭吃到尾呢。
至於鰻魚，是比較有質感的，也有少少骨，鰻魚在出色的蛋包飯下，變成了陪襯品了。
這個蛋包飯，令人吃得很滿足，也的確暫時在香港，找不到同類的第二間。吃飽慢慢走回紅磡站，沿途見到不少吸引的美食小店，紅磡似乎是在元朗以外，特別多美食小店的地方，住在這邊的人蠻幸運的。
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