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2025-07-08
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*💭𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝑬𝑺位於灣仔星街附近的法國菜，開業經已十年😳餐廳帶有法式復古的優雅風格，有很多小裝飾，很適合打卡，慶生約會必選😍►𝑇ℎ𝑒 “𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒”用上鹿兒島A4和牛製作而成的牛肉他他，搭配鵪鶉蛋和魚子醬，再加上少少沙嗲汁，和米粉製成的脆片，就成為了沙嗲牛😍味道創新，非常特別。►𝐿𝑎𝑛𝑔𝑜𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛𝑒將墨魚切成條，口感煙韌，再配上蝦醬，咸香味濃☺️另外還配上海蜇蝦，蝦肉新鮮彈牙，味道鮮美。►𝐻𝑜𝑟𝑠𝑒ℎ𝑒𝑎𝑑 𝐹𝑖𝑠ℎ用上日式立鱗燒手法烹調，魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑，再配上白酒牛油汁、酸梅和麵豉醬，三種味道配搭一起竟出奇的搭😍►𝑇ℎ𝑒 "𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢" 𝑊𝑒𝑙𝑙𝑖𝑛𝑔𝑡𝑜𝑛變奏版的威靈頓牛扒😳用上了美國牛肩肉，金黃酥皮和牛肩肉之間塗滿了柱侯醬炒牛肉碎，再加入一層皺皮椰菜包裹住整塊牛肩肉，口感豐富，很有港式風味，牛肩肉熟度適中，肉味濃郁🤤►𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡招牌法蘭西多士，用上法式煮法，先煎過後再放入焗爐，烤得超級鬆軟🥰另外還加入了三款港式元素，先用楓葉糖漿焗成脆片，再加入花生醬忌廉，變成了港式西多士😍中間還有一球奶茶雪糕，配上咖啡粉，混合在一起就成為了鴛鴦，非常有創意😳►𝐶ℎ
💭𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝑬𝑺
位於灣仔星街附近的法國菜，開業經已十年😳餐廳帶有法式復古的優雅風格，有很多小裝飾，很適合打卡，慶生約會必選😍
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用上鹿兒島A4和牛製作而成的牛肉他他，搭配鵪鶉蛋和魚子醬，再加上少少沙嗲汁，和米粉製成的脆片，就成為了沙嗲牛😍味道創新，非常特別。
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將墨魚切成條，口感煙韌，再配上蝦醬，咸香味濃☺️另外還配上海蜇蝦，蝦肉新鮮彈牙，味道鮮美。
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用上日式立鱗燒手法烹調，魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑，再配上白酒牛油汁、酸梅和麵豉醬，三種味道配搭一起竟出奇的搭😍
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變奏版的威靈頓牛扒😳用上了美國牛肩肉，金黃酥皮和牛肩肉之間塗滿了柱侯醬炒牛肉碎，再加入一層皺皮椰菜包裹住整塊牛肩肉，口感豐富，很有港式風味，牛肩肉熟度適中，肉味濃郁🤤
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招牌法蘭西多士，用上法式煮法，先煎過後再放入焗爐，烤得超級鬆軟🥰另外還加入了三款港式元素，先用楓葉糖漿焗成脆片，再加入花生醬忌廉，變成了港式西多士😍中間還有一球奶茶雪糕，配上咖啡粉，混合在一起就成為了鴛鴦，非常有創意😳
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法式泡芙做成了菠蘿包皮，夾住70%朱古力雪糕，再配上可樂做成嘅𝑗𝑎𝑚，便成為了黑牛😱菠蘿包皮非常香脆，朱古力雪糕亦不會太甜膩。
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