一瀧 (已結業)

餐廳設計以江戶時代做背景，別緻的格子門窗，還有楓葉小路都是打卡位😆·餐廳由兩位日本福岡師傅主理，食物賣相精緻，從視覺到味覺都仿似在日本一樣，整體來說也是不錯的，值得再回訪😚😚·1️⃣松葉蟹羅甲羅燒配多士($88)加入鵪鶉蛋拌勻，濃厚的蟹膏配搭多士，非常惹味·2️⃣A4宫崎和牛舞茸卷 ($138)用和牛包裹著舞茸，再倒入鮮甜的昆布湯，把和牛卷浸左熱湯裡會慢慢變熟，想食半生熟的話不用倒太多湯😂·3️⃣牛油果赤身他他 ($78)切粒的牛油果和赤身，不是打蓉的他他，我更喜歡切粒的比較有口感和魚味更濃一點·4️⃣日本海膽配火炙A4宮崎和牛壽司($188)頂層是滿滿的海膽，超鮮超creamy😍😍和牛色澤紅潤，油脂比例不算太高，富有牛味🤤·5️⃣吞拿魚蓉松葉蟹肉卷($198)中間卷著的全是松葉蟹肉😆没有其他多餘的配菜，每啖都是充滿吞拿魚蓉和松葉蟹肉的幸福感🥰·6️⃣烏魚子溫泉蛋瀑布瀧麵 ($98)打卡推介菜式之一❤️😂一上枱就要馬上準備相機，拍下煙霧彌漫的時刻😎將瀧麵倒入湯裡，和溫泉蛋一起拌勻，感覺有點像冷麵😚·7️⃣ 明太子溫泉蛋冷稻庭烏冬 ($108)烏冬份量挺多的，口感煙韌彈牙，夏天就是要吃冷烏冬😆·8️⃣一瀧布甸 ($38)