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2016-05-10
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前陣子去完日本回來仍然掛念日本的食物不過要食正宗日食香港都可以找到呢間食店就係我家附近十分方便而且質素亦很不錯餐廳的座位好似吧檯,幾得意雖然食店不算好大但位置坐得舒適闊落先來一杯黑白啤酒HKD50原來是黑啤溝生啤味幾特別有黑啤的苦又有生啤的清吞拿魚carpaccioHKD68外面是微微灼熟但內是生的十分新鮮鮮甜入口好嫩滑配上自家鮮汁味道很不錯平時食拉麵要熱呼呼先好吃,但好快就涼呢度既拉麵就唔同內里有一塊熱石,可保持拉麵的熱度呢款究極海老味噌拉麵HKD108熱呼呼的,湯夠香濃,配料新鮮,味道恰到好處味不會過鹹又唔膩拉麵好彈牙軟硬適中面上還灑上櫻花蝦,令其味更香螢光魷魚HKD68細細隻幾可愛食落口滑嘟嘟鮮而有點微苦味道頗有趣花魚燒一夜干HKD68大大條已去骨面上灑上海鹽同燒好香味道帶點鹹味但不太鹹魚肉好鮮嫩滑好好食呢一個人成條食曬也得呢度既蠔亦好新鮮有3款不同食法因此亦點了比較一下結論最好食必定係生蠔HKD35新鮮夠鮮味肉質豐厚肥美很好而另一款係傳統油漬蠔HKD35配以油漬同煮熟味道充滿醬油味道同一款蠔但卻用另一款煮法演繹口感亦適中唔硬最後,日本酒煮蠔HKD68使用日本清酒同煮一口咬下充滿
前陣子去完日本回來
仍然掛念日本的食物
不過要食正宗日食
香港都可以找到
呢間食店就係我家附近
十分方便
而且質素亦很不錯
餐廳的座位好似吧檯,幾得意雖然食店不算好大
但位置坐得舒適闊落
先來一杯黑白啤酒HKD50
原來是黑啤溝生啤
味幾特別
有黑啤的苦又有生啤的清
吞拿魚carpaccioHKD68
外面是微微灼熟但內是生的
十分新鮮鮮甜
入口好嫩滑
配上自家鮮汁味道很不錯
平時食拉麵要熱呼呼先好吃,但好快就涼呢度既拉麵就唔同
內里有一塊熱石,可保持拉麵的熱度
呢款究極海老味噌拉麵
HKD108
熱呼呼的,湯夠香濃,配料新鮮,味道恰到好處
味不會過鹹又唔膩
拉麵好彈牙
軟硬適中
面上還灑上櫻花蝦,令其味更香
螢光魷魚HKD68
細細隻幾可愛
食落口滑嘟嘟
鮮而有點微苦
味道頗有趣
花魚燒一夜干HKD68
大大條已去骨
面上灑上海鹽同燒
好香
味道帶點鹹味但不太鹹
魚肉好鮮嫩滑
好好食呢
一個人成條食曬也得
呢度既蠔亦好新鮮有3款不同食法
因此亦點了比較一下
結論最好食必定係生蠔HKD35
新鮮夠鮮味
肉質豐厚肥美
很好
而另一款係傳統油漬蠔HKD35配以油漬同煮熟
味道充滿醬油味道
同一款蠔但卻用另一款煮法演繹
口感亦適中唔硬
最後,日本酒煮蠔HKD68
使用日本清酒同煮
一口咬下充滿酒的味道
好香,不錯
可惜我對清酒不太愛
因此恕未能說是喜歡
但確係不錯的如你喜歡日本清酒^^
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