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开饭介绍
日本风味的居酒屋，主打各款火石拉面、炸物及烧物，配上啤酒，是一个与朋友相聚的好地方。
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营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
12:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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《浜滝》自家制黑蒜拉面🍜 + 𩽾康鱼肝📍九龙城福佬村道59号地下A号舖呢间店虽然系距离我屋企最近嘅拉面店，但对上一次帮衬已经系好多年前嘅事。之前食我就唔觉得特别好，最特别都系佢加入左一块石头，碗面一路食一路d汤仲keep到好够热，今日一于重温下。《自家制黑蒜拉面🍜》香味 (4/5)一如所料，黑蒜香味浓郁，几香嘅。汤 (3.5/5)都系以黑蒜味道主导，豚骨味就差不多被盖过晒，不过动物系嘅鲜味都系明显，咸甜适中。藉得一提系佢成个汤都系黑色，唔系上面得层油咁简单，应该同个底汤有刻意blend过。面条 (4/5)面系细面，有d似食札幌拉面嘅基本配置咁，曲面，偏硬，面色偏黄，只系粗度不一样。我就觉得个面几特别，唔系道道都配呢款面，同个汤都几夹。配料 (2.5/5)猪叉烧虽然个样系正常，但系无论质感同肉味都系弱，中下。笋就正常，有调过味，胜在量多。溏心蛋又系较弱，过熟，蛋香麻麻，调味就正常。另外加18蚊有份𩽾康鱼肝，味道正常，有烧过。呢份鱼肝嘅满足感比碗拉面仲要高。整体 - 又系属于经过食碗都 ok 嘅级别，70分左右。如果你问，块热石有冇为碗面加到分？我就认为些点啦，印象中以前食嘅时候，会多左阵焦香味，但今次就没有，只有对汤嘅温度有点加分啦。
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