鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

昨天，朋友話帶我們去一間很有特色的火鍋店，這是她近期最愛的一間餐廳--鮮入圍煮，她已經預先訂了位，她說這間很多人去，尤其是這幾天天氣特別凍了，所以要預早訂位，否則就會滿座。到達這間火鍋店後，我是覺得有點意外的。這裏真的有點像現成的街市或魚市場，一邊是專賣海鮮的, 讓我們可以自己落手落腳去揀，即上水即食，非常新鮮呢！這有點像日本的魚市場！另外，牆身還有像以前九龍皇帝寫的字，還有以前的宣傳單張，很有老香港的風味呢！今次是我第一次來，所以今次都叫咗好多唔同嘅食物，希望試吓唔同嘅味道。我們叫了一個花膠雞湯底，也叫了牛肉，粟米，響鈴，豆苗，烏冬等等......這裏的價錢也很合理，所以我們不知不覺叫了很多。幸好，店員提一提我們擔心我們吃不完。濃厚原隻雞煲花膠湯 $238很快地，店員就搬出那個花膠煲雞湯湯底。陣陣雞湯的香味傳到入我們的鼻，這個花膠煲雞湯湯底非常香，還有一層雞油浮上面。而且煲內還有一隻完整的雞及花膠，非常足料。再者，湯底非常深色，就知道是煲得很夠火喉。我們每人也喝了一碗雞湯，非常鮮甜。我以為煲雞湯嘅雞肉會比較老，原來雞肉仍然保持鮮嫩。初時會以為他們會幫我們的湯底加水，原來他們會加雞湯的