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2019-02-27
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適逢生日，人生邁向3字頭，當然要慶祝一下。我提前一天於聞名已久的扒房訂了位，與老婆撐下檯腳。 餐廳燈光稍暗，對住維港，可觀賞到幻彩詠香江。 餐牌上印有我的英文名，十分特別。西餐一般先叫飲品，選了stilled water 之後，在侍應的推介下選了杯紅酒，紅酒口感幼滑，實屬佳品，非常配搭當晚食的牛扒。老婆大肚，只能叫杯mocktail,passion snow.熱情果汁+菠蘿汁，都幾甜。 點完餐後，侍應隨即奉上熱辣辣的麵包，配上牛油，有種去左外國食麵包的感覺。牛油味香而不濃，就算厚塗，都不覺肥滯。海鮮拼盤（Baked),唔同海鮮配上不同醬料。帶子用煙肉包住，可配杏醬，味道清甜可口。少許麵包糠炸蝦，有金黃色的效果，蝦肉新鮮，這是西式天婦羅，配上白酒汁，香脆爽口。食一隻真係唔多夠候。蟹肉餅不得了，蟹肉為主麵粉為輔，大塊大塊的蟹肉保持到蟹味及清甜味。最後食味道最濃的蒜香蠔。基本上蠔是半生的，保留到生蠔的鮮美和海水味。 主菜部分，這是季節限定，Filet 牛扒（10安士）+牛骨髓，賣相很好，牛味濃郁。7成熟確實有少少浪費了這塊牛扒，內裡肉質嫩滑，外面肉質厚硬了一點，下次應該叫3-5成。 我們加了
餐廳燈光稍暗，對住維港，可觀賞到幻彩詠香江。 餐牌上印有我的英文名，十分特別。
西餐一般先叫飲品，選了stilled water 之後，在侍應的推介下選了杯紅酒，紅酒口感幼滑，實屬佳品，非常配搭當晚食的牛扒。
老婆大肚，只能叫杯mocktail,passion snow.熱情果汁+菠蘿汁，都幾甜。
點完餐後，侍應隨即奉上熱辣辣的麵包，配上牛油，有種去左外國食麵包的感覺。牛油味香而不濃，就算厚塗，都不覺肥滯。
海鮮拼盤（Baked),唔同海鮮配上不同醬料。
帶子用煙肉包住，可配杏醬，味道清甜可口。
少許麵包糠炸蝦，有金黃色的效果，蝦肉新鮮，這是西式天婦羅，配上白酒汁，香脆爽口。食一隻真係唔多夠候。
蟹肉餅不得了，蟹肉為主麵粉為輔，大塊大塊的蟹肉保持到蟹味及清甜味。
最後食味道最濃的蒜香蠔。基本上蠔是半生的，保留到生蠔的鮮美和海水味。
主菜部分，這是季節限定，Filet 牛扒（10安士）+牛骨髓，賣相很好，牛味濃郁。
7成熟確實有少少浪費了這塊牛扒，內裡肉質嫩滑，外面肉質厚硬了一點，下次應該叫3-5成。 我們加了鵝肝牛油，老婆食左一啖就話似腐乳味，哈哈，又真係幾似，意外地與牛扒十分搭配，更能帶出牛味。
生日免費送梳乎里，非常好味，有點食雙皮奶的感覺。
侍應殷勤服務，環境舒適，最後侍應給我們影了合照，立刻印了出來，送上一張生日卡，上面有很多員工的簽名，真的別出心栽，對顧客關懷備至。我和老婆都食得十分滿意。😋
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