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2019-01-19
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週末到德福廣場觀賞電影後的一人午餐，本想吃日式美食，但奈何排隊人龍實在太長。唯有四周看看廣場內哪家餐廳能夠有筆者的容身之地，結果就來到了「翡翠拉麵小籠包」。一個人的盛宴也點不了什麼大魚大肉的美食，只好點一碗麵食果腹算了。熬製酸辣湯的食材頗多的，眼見有豬紅、木耳、豆腐、肉絲等材料，口感甚為豐富；唯酸辣湯入口辣味很重，酸味欠奉。拉麵可以按個人喜好去選擇粗幼度，筆者選的是幼身的龍鬚拉麵。點菜時店員再三詢問筆者是否需要剪麵，不知就裡的筆者答允了，心想既然店員重複發問，想必是有它的需要吧。麵質是頗多的。但拉麵很難捌開，筆者匙筷並用，幾經辛苦才弄散了一點點。可惜夾起時仍然形同麵餅，也吃不到拉麵的質感是什麼了。60多元的一個麵食再加一服務費，也不是划算的一餐，唯麵食質素如此，實在有點令人失望。
四川酸辣湯拉麵
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一個人的盛宴也點不了什麼大魚大肉的美食，只好點一碗麵食果腹算了。
熬製酸辣湯的食材頗多的，眼見有豬紅、木耳、豆腐、肉絲等材料，口感甚為豐富；唯酸辣湯入口辣味很重，酸味欠奉。
四川酸辣湯拉麵
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拉麵可以按個人喜好去選擇粗幼度，筆者選的是幼身的龍鬚拉麵。
點菜時店員再三詢問筆者是否需要剪麵，不知就裡的筆者答允了，心想既然店員重複發問，想必是有它的需要吧。
麵質是頗多的。但拉麵很難捌開，筆者匙筷並用，幾經辛苦才弄散了一點點。可惜夾起時仍然形同麵餅，也吃不到拉麵的質感是什麼了。
60多元的一個麵食再加一服務費，也不是划算的一餐，唯麵食質素如此，實在有點令人失望。
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