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2016-09-16
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❤ 同事中獎，發辦請客，本小姐負責進食 來到銅鑼灣牛禪嘆正宗燒肉日本料理 人客不少，卻不見油煙 抽風機內置式，看不見卻吸走油煙 食材新鮮味，算是上乘的燒肉刺身店 燒肉配香酒：點了萬歲樂 加賀梅酒 (300ml) 非常香甜的味道，適合男女燒肉友 入口容易停杯難，實在非常好喝 味醂魚干 燒得香甜，煙煙韌韌，柔軟而有咬口 茄子雜菜沙律 這個沙律味道豐富，除有新鮮菜仔 茄子是走過油的，香口，而牛旁就炸得香脆 近江和牛雪山 這個就是朋友最興奮推介的，表面上似火山多D 實際上是極高質的近江和牛刺身 油脂雪花是看得出的美麗，分布平均 可配以3種不同的日式醬汁 本小姐自當先吃原味，凍食，入口即融 是滑滑牛香，再一口是只點有芥末香的醬油 又是另一種惹味，絕對應該一試 五品刺身 響螺：超甜彈牙，爽口！ 原條飛魚和深海池魚：是極鮮甜的味道 金目鯛：香香的油香與魚鮮味，勁厚切，正！ 牡丹蝦：大隻肉厚，甜甜甜，甜到不能自拔！ 刺身每天從日本新鮮空運到港，難怪味道出色 燒肉拼盤： 包括—和牛牛舌、近江牛頸脊、近江牛肩、近江西冷和鱈場蟹腳 本小姐認為：牛香四射是必然的，再加少少岩鹽，又有更
❤同事中獎，發辦請客，本小姐負責進食
來到銅鑼灣牛禪嘆正宗燒肉日本料理
人客不少，卻不見油煙
抽風機內置式，看不見卻吸走油煙
食材新鮮味，算是上乘的燒肉刺身店
燒肉配香酒：點了萬歲樂 加賀梅酒 (300ml)非常香甜的味道，適合男女燒肉友
入口容易停杯難，實在非常好喝
味醂魚干 燒得香甜，煙煙韌韌，柔軟而有咬口
茄子雜菜沙律 這個沙律味道豐富，除有新鮮菜仔
茄子是走過油的，香口，而牛旁就炸得香脆
近江和牛雪山這個就是朋友最興奮推介的，表面上似火山多D
實際上是極高質的近江和牛刺身
油脂雪花是看得出的美麗，分布平均
可配以3種不同的日式醬汁
本小姐自當先吃原味，凍食，入口即融
是滑滑牛香，再一口是只點有芥末香的醬油
又是另一種惹味，絕對應該一試
五品刺身響螺：超甜彈牙，爽口！
原條飛魚和深海池魚：是極鮮甜的味道
金目鯛：香香的油香與魚鮮味，勁厚切，正！
牡丹蝦：大隻肉厚，甜甜甜，甜到不能自拔！
刺身每天從日本新鮮空運到港，難怪味道出色
燒肉拼盤：包括—和牛牛舌、近江牛頸脊、近江牛肩、近江西冷和鱈場蟹腳
本小姐認為：牛香四射是必然的，再加少少岩鹽，又有更鮮的味道！
然而，個人好吃排名亦有分高下冠軍：和牛牛舌（厚切）：最有豐富口感：外層烤香脆邊，內層肉汁多多，嫩嫩嫩
亞軍：近江牛頸脊 + 近江牛肩：薄切也是牛油香十足
季軍：近江西冷又是牛香十足的彈牙肉肉，真是非常牛魔王的拼盤
又再來一杯梅酒，真是非常合拍！
下：和牛牛舌
日式布甸：與朋友共享紅茶和芒果味道，一樣的香滑，不一樣的內涵
芒果布甸內有真布甸，非常鮮甜
紅茶布甸帶有奶茶香氣，另一種refresh
题外话/补充资料：
近江和牛雪山 真正第1次試，味道好到出晒LEI
刺身之中以金目鯛最為肥美，建議可以試多件
燒肉之中，最愛和牛牛舌，如果唔係點左太多刺身的話，真係可以多點一盤
價格同食材質素，係值回票價既~~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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