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2017-03-16
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新曆年初二跟朋友相約佐敦, 本來經常去的名苑今次不去, 在附近找了間”新新”, 以為是新酒樓原來係由樓下嘅新樂酒店中菜廳開上來, 賣點是懷舊點心,點心類大致上沒大問題, 但酒樓為咗要賺錢, 每張枱同枱都擺放得好貼, 基本上係兩枱人背貼住背座, 而最有趣的是友人K的太座一坐低就問阿姐有無濕紙巾?阿姐面有難色左顧右盼了一下, 然後話”有”跟住去咗一邊攞咗些過來給我們用, 到食完飯後K太再問企係度嘅經理有無濕紙巾? 男經理板起臉說:沒有! 但K太都不示弱地笑笑口舉起剛才用過印住LOGO嘅濕紙巾套同男經理講, 頭先阿姐又有嘅? 那目無表情嘅男經理沒有答話便行開了, 其實客人開到口問而自己而事實又係”有”, 作為服務業管理層這完全是一個壞榜樣, 作為服務業怎麼樣的客人都有機會遇上, 酒樓裡面印住LOGO嘅濕紙巾其實是軟性廣告品, 換上二十年前差不多是晚飯時間每個客人枱上都要放上一個小袋, 但當然那是個環保意識簿弱嘅年代, 現在是問到才俾的居多, 況且大家一般都自備的居多, 而再睇番這酒樓嘅食客評語大家都真的唔太滿意這裡的服務質素, 唔知道這裡老闆有否知道自己店已經一定程度上被態度惡劣嘅員工在破壞
點心類大致上沒大問題, 但酒樓為咗要賺錢, 每張枱同枱都擺放得好貼, 基本上係兩枱人背貼住背座, 而最有趣的是友人K的太座一坐低就問阿姐有無濕紙巾?阿姐面有難色左顧右盼了一下, 然後話”有”跟住去咗一邊攞咗些過來給我們用, 到食完飯後K太再問企係度嘅經理有無濕紙巾? 男經理板起臉說:沒有! 但K太都不示弱地笑笑口舉起剛才用過印住LOGO嘅濕紙巾套同男經理講, 頭先阿姐又有嘅? 那目無表情嘅男經理沒有答話便行開了, 其實客人開到口問而自己而事實又係”有”, 作為服務業管理層這完全是一個壞榜樣, 作為服務業怎麼樣的客人都有機會遇上, 酒樓裡面印住LOGO嘅濕紙巾其實是軟性廣告品, 換上二十年前差不多是晚飯時間每個客人枱上都要放上一個小袋, 但當然那是個環保意識簿弱嘅年代, 現在是問到才俾的居多, 況且大家一般都自備的居多, 而再睇番這酒樓嘅食客評語大家都真的唔太滿意這裡的服務質素, 唔知道這裡老闆有否知道自己店已經一定程度上被態度惡劣嘅員工在破壞中呢??
繼續放任下去, 有幾好嘅點心師傅都無辦法, 內部環境實在已經唔算舒適嗰隻,再加上態度囂張嘅員工, 唯有祝老闆: GOOD LUCK!!!!!
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