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2022-12-10
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「ATUM Restaurant」📍尖沙咀店以灰+黑的工業風設計，雖不算很大，但落地玻璃+趣超高樓底，整體空間感大增，剛好坐到窗邊一角，滿不錯的☺️ 餐點款式不算多，但每款都很吸引，從前菜到甜品都一應俱全👍🏻👉🏻Fig salad•Burrata Cheese•Strawberry•Parma Ham $136看到有Burrata cheese毫不猶豫就點了🫶🏻 擺盤超美，吃得出用了over18個月以上風乾的parma ham，肉色偏深味道超濃～配著奶香十足的Burrata cheese~好吃～無花果跟士多啤梨的酸甜也起到了中和鹹香的作用🥰 👉🏻Yuzu salmon • Orange & grapefruit $118同樣擺盤美美～紅菜頭絲一點草腥味也沒有，非常爽脆還帶點自身的甜，三文魚看上去不怎肥美，但進口後那魚油香濃～配著已去衣只留下甜美的橙肉，是道出色的開胃菜💕 喚醒了胃跟味蕾👍🏻👉🏻Grill pork belly • Caramelised lemon•pearl barley $208五花肉被燒成金黃色😍油香撲鼻💕 脂肪邊不厚，肉較多，神奇的是一同咬下去完全不會覺得油膩，愈
「ATUM Restaurant」📍尖沙咀
店以灰+黑的工業風設計，雖不算很大，但落地玻璃+趣超高樓底，整體空間感大增，剛好坐到窗邊一角，滿不錯的☺️ 餐點款式不算多，但每款都很吸引，從前菜到甜品都一應俱全👍🏻
👉🏻Fig salad•Burrata Cheese•Strawberry•Parma Ham $136
看到有Burrata cheese毫不猶豫就點了🫶🏻 擺盤超美，吃得出用了over18個月以上風乾的parma ham，肉色偏深味道超濃～配著奶香十足的Burrata cheese~好吃～無花果跟士多啤梨的酸甜也起到了中和鹹香的作用🥰
👉🏻Yuzu salmon • Orange & grapefruit $118
同樣擺盤美美～紅菜頭絲一點草腥味也沒有，非常爽脆還帶點自身的甜，三文魚看上去不怎肥美，但進口後那魚油香濃～配著已去衣只留下甜美的橙肉，是道出色的開胃菜💕 喚醒了胃跟味蕾👍🏻
👉🏻Grill pork belly • Caramelised lemon•pearl barley $208
五花肉被燒成金黃色😍油香撲鼻💕 脂肪邊不厚，肉較多，神奇的是一同咬下去完全不會覺得油膩，愈哨愈浸出香味～我們都大讚👍🏻👍🏻伴底的薏米煙煙韌韌好好咬🙌🏻
👉🏻Seared Scallops • Ginger •pickle •Squid ink risotto $198
帶子大大粒好厚肉，墨汁飯香濃又煙韌，配著紫薑的微酸微甜微辣，兩者在口中混合時，味道層次感大增，超合👍🏻👍🏻 當中爽脆的漬物～讓每口飯都不會膩😋😋
🎈總歸一句：
不管環境/食物/服務，我們都好滿意☺️☺️ 尤其喜歡他們的擺盤～真的賞心悅目💕
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