明閣 (香港康得思酒店)

相約兩位好朋友食飯，選擇了地點方便的明閣，lunch食點心就試過，今次係第一次食晚飯。餐牌上單點好似唔太化算，所以3個人點咗2 sets 晚餐食。雖然今日係平日但都滿座，始終酒店級中菜，服務及禮貌一流，食物味道及賣相都好滿意

1

四式珍饈

包括海膽伴雙鮮、煙燻魚凍、桂花蓮藕香肝、祖奄豆卷，好味精緻

鳳凰藏珍

松露百花雞、秘製雞肝醬百花雞，醬汁好配合

海膽醬飛魚子伴三鮮

好match、好鮮味

金箔松露千層豆腐

滑滑豆腐配上金箔，賣相一流又貴矜，可惜份量太少

濃湯花膠雞絲羮

味道ＯＫ，太少花膠

松茸竹笙燉燕窩

呢個就好多燕窩

鴨汁燴鴨肉雲吞

好香鴨肉味、雲吞好滑

1

羅勒珍果和牛粒

和牛夠嫩滑，入口即溶

蒜香牛油焗開邊龍蝦伴脆麵

龍蝦夠爽，麵底又脆

火鴨荷葉飯

香噴噴荷葉飯夠乾身並帶出陣陣鴨香

1

甜夢仙境

豆腐芝麻凍布甸、燕晶凝、杞子桂花榚、芝士凍撻
精緻甜品又有視覺享受，用大量乾冰做出仙境視覺效果