富臨薈 (已結業)

過新年一定會與家人吃頓飯，今年想試些特別的菜式，希望來年風生水起。在沙田下班後，便匆匆走往這家走時尚路線的中餐廳，地方的裝飾和擺設都很別具一格，用鳥籠來分隔地方，地磚，檯椅的設計都很西式，餐牌更設有全日點心供應，突破了傳統中菜的範疇。因年近新歲，餐廳特備「撈起‧撈喜」菜式，橫豎都是吃，也點好幾款與家人共享。先點兩款應節點心，「發財大桔」和「黃金滿屋」，前者本質是蝦餃，加了柑桔的味道和顏色，插上枝葉，三個大桔栩栩如生，橘子的清香，令人精神為之一振，蝦肉清爽，吃過笑哈哈！「黃金滿屋」是春卷的變奏，將春卷的一端剪幾下才炸，炸成菊花狀，花開富貴，新鮮炸好，味道自然好。來到與眾同樂的時間，「賀年撈起」材料全放大碟中，甘筍，青瓜，蜜瓜，紅甜椒，西芹，三文魚刺身，薄脆，花生等，另有油醋汁供調味用，眾人舉筷齊叫「撈起」，將材料撈好後便可分吃，爽脆口感，清淡健康，吃這菜氣氛好，朋友或家人都開心。想吃海鮮，不想餐餐吃蒸魚，選了荔枝咖喱大蜆，加了荔枝肉和鮮菠蘿的咖喱汁，味道辛辣中帶果香，大蜆體積驚人，鮮甜厚肉，吸收了咖喱汁，超正！吃厭了揚州炒飯，囡囡點了大蝦金邊粉，金黃色的賣相，金碧輝煌，灑以青檸汁，花生碎